发帖时间:2005/4/28 14:48:00
偶是做食品开发的(饮料方面的)QQ81160244...
发帖时间:2005/4/28 14:38:00
好,顶一下!...
发帖时间:2005/4/28 14:29:00
做这个产品其实不是很复杂,工艺上可以配置些组织切碎机、夹层锅、水池和杀菌斧(条件允许)就可以了。最好是用蒸煮袋。保质期支持3楼的!...
发帖时间:2005/4/28 13:03:00
加上,晚上就去看看...
发帖时间:2005/4/28 13:02:00
[em17],...
发帖时间:2005/4/28 13:00:00
看奶粉是否有问题,然后最有可能是稳定剂。做优酸乳我也做过,可以给你推荐稳定剂。...
发帖时间:2005/4/28 12:57:00
最关键的是大家都要多参与,多就实际生产中的技术问题进行讨论。没有话题大伙怎么可能热闹呢!...
发帖时间:2005/4/28 12:55:00
没有办法,知识就是本钱。买了...
发帖时间:2005/4/28 12:51:00
俺说一句,你这种情况除以上各位所说稳定剂有问题外,可能是调酸也有问题。...
发帖时间:2005/4/21 13:04:00
不过大家注意点营养快线的稳定性哦。果汁加奶是最近几年比较热门的产品,它的消费对象比较广泛!...