发帖时间：2005/5/11 9:46:00
市场上果汁饮料还没有到几个品牌垄断市场的地步，现在介入还可以分一杯羹！含乳饮料想介入不如跟风做果汁加奶，现在市场十分火暴。如果再晚市场就不好操作了。[em06]...
发帖时间：2005/5/14 16:03:00
偶不是很了解，但是糖果那么高的糖度，有什么菌可以生产，微生物细胞能承受了渗透压吗！...
发帖时间：2005/5/14 16:09:00
好东西，但是有点疑问，烘烤过程中可以刷蛋液吗？烘烤过程中是面包成型（淀粉高温变性）过程，这是刷蛋液不是影响面包成型吗？/？？[em06]...
发帖时间：2005/5/14 16:14:00
现在市场上有类似PET瓶子可以用在茶饮料上，能耐130度高温，单体实验30min不变型。...
发帖时间：2005/5/14 16:16:00
howru]能否和我联系一下，希望有饮料方面资料及市场情况的交流。QQ：81160244电子邮件:[email]lizhengwei02@163.com[/email][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-5-1416:17:17编...
发帖时间：2005/5/16 14:01:00
质量是生产出来的，不是检验出来的。企业不可能一个工人后面配置一个品控人员的，所以品管只能是把握重点、要点。通过言传身教来感化员工，企业通过企业文化来熏陶员工，培养人员质量意识。可是很可惜的是国内很多企业都是调子喊的高，品管人员地位和职责权限都很底。...
发帖时间：2005/5/16 14:05:00
香精厂多，可是关键还是要有过硬的技术服务队伍，毕竟现在企业的已经不是单纯的研发，而是联发。[em06]...
发帖时间：2005/5/16 14:07:00
同意18楼兄弟的意见！！！！！...
发帖时间：2005/5/24 13:58:00
什么QS，公司去年就通过了，可是市场抽检到多了，而且伴随一笔不小的检测费用。一些不通过认证的公司不是一样在市场上快乐的生存吗！！！可悲的中国食品！！！[em03]...
发帖时间：2005/5/24 14:04:00
食品研发是个好听不实用的工作。做技术的要耐的住寂寞，不然就是做一段时间跑出来，谈不上什么技术人员了。试问国内能有几家企业给研发人员开出高薪的。所以干怎么喜欢干的，会快乐的工作。干自己不喜欢干的除非有高薪来做诱惑，不然偶不会选择的。...
