发帖时间:2005/3/3 13:38:00
很好的帖子,能告诉我信箱吗?以便联系![em05][em05]...
发帖时间:2005/3/3 13:56:00
安全、营养、保健是食品永恒的话题,饮料也不例外。我同意楼主的意见。无论是ISO9000,还是HACCP都要企业认真的去做,喊口号,花点钱通过审核,只会坑害消费者,...
发帖时间:2005/3/3 14:20:00
好东西,谢谢了[em05][em05]...
发帖时间:2005/3/4 12:41:00
各位老大,怎么没人帮忙?[em05][em05]...
发帖时间:2005/3/4 12:55:00
面包和面可以加植物油,在面包面团面筋网络刚形成时加。面包出炉太硬,可能是面包烤制温度太低、烤制时间过长引起的!...
发帖时间:2005/3/4 13:09:00
明胶作为一种食品添加剂。在食品中主要为增稠作用,也用于焙烤食品的点缀,不可烘靠,高温烘靠会是明胶变性。[em05][em05]...
发帖时间:2005/3/4 13:18:00
海绵蛋糕加工工艺1配方鸡蛋:面粉:糖=2:1:1面粉500克加蛋糕油70克,泡打粉少许鸡蛋、糖、面粉打发,铸模,烘烤即可、[em05]...
发帖时间:2005/3/4 13:23:00
不错...
发帖时间:2005/3/4 13:25:00
此酥块也[em05][em05]...
发帖时间:2005/3/4 13:51:00
各位高手,豆制品近年来很时新,其含有植物蛋白、大豆歧黄酮等功能性物质,但目前市场上的新产品不多,各位能谈一下它发展方向吗?[em05][em05]...