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发帖时间：2007/6/15 11:11:00

所有的面制品存放时间长了,都会长虫。加工工艺,添加剂、存放环境、包装形式、本身的水分等都有可能存在问题,需要你们自己慢慢的去分析，我认为不关面粉的事情...

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发帖时间：2007/6/15 11:13:00

问题的根源是生产过程中物料管理不当，要有计划生产销售，不可凭空想象...

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发帖时间：2007/6/15 11:16:00

最好添加酵母、泡打粉、单甘酯、淀粉酶...

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发帖时间：2007/6/15 11:19:00

大豆肽和一些胶体复配...

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发帖时间：2007/6/19 9:26:00

你用CSL-SSL，添加量要注意不能太多，也不能太少！出口日本可能不让加钠盐...

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发帖时间：2007/6/19 9:27:00

CMC或其他一些增稠剂...

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