发帖时间：2005/2/18 10:01:00
salam!谢谢楼上兄弟的支持!多提问题啊!...
发帖时间：2005/2/18 9:17:00
[quote]以下是引用huniu0643在2005-2-1720:41:00的发言：楼上的兄弟,不知你想表达...?国内的清真食品认证,一般由各级民族事务委员会(简称:民委)来颁发!"通行证"的意思:目前管理上只有行政法规,没有法律保障!是"良心工程"不过他的立法和标准化是大趋...
发帖时间：2005/2/17 22:43:00
乳酸奶香精：0.108、蓝莓香精：0.409、哈蜜瓜香精：0.030这些成分里会含乳化剂和酒精么？比例？常用的乳化剂是什么？...
发帖时间：2005/2/17 22:37:00
呵呵！谢谢楼上的兄弟！是啊！食品添加剂的问题不可忽视！不光是明胶的问题！还有好多添加剂存在问题，我们漫漫来讨论吧！明胶国内的生产会分开：牛明胶和猪明胶么？生产线如果交叉使用，其产品在清真食品中也是不可添加的。再说牛明胶的原料牛骨或牛皮其屠宰的是否符合穆斯林的要求？都是问题！清真食...
发帖时间：2005/2/17 22:19:00
呵呵！大家好客气啊！以后还得多请教大家！没准我得问题比各位前辈还要多！...
发帖时间：2005/2/17 21:15:00
salam!谢谢楼上兄弟的关注与支持!是啊!正因为问题的严重性!所以我们来这讨论!目前清真食品的认证不严格,监管更谈不上,各级部门所做的努力都没有解决根本问题!现在政协呼吁给清真食品标准立法!随着与国际的接轨,认证、立法工作迫在眉睫!这儿聚食品行业的能人志士，都是食品业的行家，从...
发帖时间：2005/2/17 20:41:00
楼上的兄弟,不知你想表达...?国内的清真食品认证,一般由各级民族事务委员会(简称:民委)来颁发!"通行证"的意思:目前管理上只有行政法规,没有法律保障!是"良心工程"不过他的立法和标准化是大趋势!以后会出台严格的认证体系!例如清真食品的GMP认证!呵呵!谢谢你的支持!欢迎多提问...
发帖时间：2005/2/17 20:32:00
关于清真食品论坛的几句话清真食品对于拥有2000万穆斯林人口的中国具有广阔的消费群体，对于逐渐开放的国际市场也具有美好的前景。遗憾的是，国内的清真食品工业作为一个与现代食品工业技术和穆斯林饮食习惯二者有密切联系的领域，还处于起步阶段。造成这种现状的主要原因之一就是：同时具有食品工...
发帖时间：2005/2/17 14:47:00
清真食品的基本原则原于<古兰经>和圣训,<古兰经>和圣训是穆斯林行为的准则!对穆斯林来说，受禁的食物确是因其不洁或有害！总的来说，除了《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物，其它的事物都是允许人们享用的。《古兰经》以“佳美”和“洁净”作为可食食物...
发帖时间：2005/2/17 13:12:00
楼上的兄弟你好清真食品规则的中的一条就是:禁止吃猪肉,所以楼上的帖子我帮你删了两道菜!不介意吧!另外:要回复时贴图片,你可以从帖子的最上方左侧,点激回复帖子!最下面的是快捷回复!...
