发帖时间：2005/4/10 15:33:00
西安在西，北京在东，没错啊？北京的清真小吃“烧饼夹酱牛肉”很好吃的：）...
发帖时间：2005/4/4 14:01:00
传两个图片,以前西安桥梓口的锅贴和化觉巷的贾二灌汤包:)一定去试试啊!...
发帖时间：2005/4/2 9:18:00
呵呵新疆的羊肉没有什么膻味的!味道很香,真的,试试你就知道了:)哪个叫馕"nang",馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土...
发帖时间：2005/4/1 14:27:00
呵呵刚贴错了!第一个贴成大盘鸡了,不过新疆沙弯的大盘鸡很有名的:)这次贴馕包肉!如果要吃小吃,那可以试一下抓饭,拉条子,烤馕,烤包子,油塔子,油撒子,当然不能忘了烤羊肉串啊,一定是新疆的羊肉和新疆的作料,比如孜然!那样才是地道的!如果要出去吃小吃,建议几个人一起去啊!要不一样就能...
发帖时间：2005/4/1 13:09:00
吃大餐呢就去吃吃烤全羊,馕包肉!烤全羊：是新疆最名贵的菜肴之一。烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻...
发帖时间：2005/4/1 9:43:00
huniu0643斑竹，hongfeng想请教：新疆的乌鲁木齐市和昌吉市比较出名的清真食品具体都有什么呢？呵呵！能否举例子说明一番？：）[em01][em04][em04]...
发帖时间：2005/3/31 11:53:00
呵呵,现在全国各地都有清真餐饮店,只是大小风味有别!水晶是想打听去那能吃到这些好吃的是么?呵呵!不知你想吃那样啊?可以帮你找找离你最近的店啊!...
发帖时间：2005/3/30 10:46:00
[quote]以下是引用huniu0643在2005-3-1817:02:00的发言：呵呵,维族把"洋葱"叫"皮芽子"的,要是买时,跟买馕的巴郎说"皮芽子"他们会以为你是新疆人啊:)[/quote]斑竹是不是新疆维族人啊，，过段时间我可能要去新疆哦，，，，````````````...
发帖时间：2005/3/26 13:20:00
第二贴腊牛羊肉在全国清真肉制品中，西安的腊牛羊肉可谓久负盛名，独树一帜，成为西安最具代表性的清真风味美食之一。也许是西安水质的原因，也许是陕西的羊肉好，也许是西安穆斯林烹饪高手胸怀绝招，总之，在西安这块宝地上做成的腊牛羊肉质地特别酥松，不腻不柴，色鲜味美，口感香荃，令人赞不绝口。...
发帖时间：2005/3/25 12:03:00
第一贴：牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍是西安最具特色的清真小吃，在西北乃至全国都颇具美誉。提到西安清真小吃，人们首先想到的一定是牛羊肉泡馍。 牛羊肉泡馍在西安穆斯林的饮食生活和经济生活中具有重要的地位，穆斯林最爱吃的莫过于牛羊肉泡馍，穆斯林最拿手的厨艺莫过于烹制牛羊肉泡馍，穆斯林开设最多...
