发帖时间：2004/9/13 18:31:00
具体情况可以和偶联系!!!!!...
发帖时间：2004/9/13 18:34:00
偶专门从事肉制品生产研发,有具体问题可以和偶联系!!!...
发帖时间：2004/9/13 21:27:00
偶专业从事肉制品加工研发,如有问题可与偶联系...
发帖时间：2004/9/13 21:29:00
偶专业从事肉制品加工研发,如有问题可与偶联系...
发帖时间：2004/9/13 21:45:00
关键是本文内容太多,全部下载需要好多次,太烦琐,所以有需要肉制品加工工艺及配方的朋友可以发邮件或电话联系偶(联系电话:13505318593)![em07]...
发帖时间：2004/9/23 13:03:00
如不相信,请按照以上配方试制,如有问题,请与偶联系...
发帖时间：2004/10/10 17:21:00
具体情况可以跟偶联系,偶专门从事肉制品加工,联系电话:0531-2965456,13505318593...
发帖时间：2004/10/10 17:26:00
现在自称专家的太多了,建议以实考虚,偶也从事肉制品加工,如有问题,可以跟偶联系:13505318593...
发帖时间：2004/10/10 17:53:00
主要从以下三方面查找原因:1．配方如原料肉肥瘦比,淀粉的添加量,复合磷酸盐的配；2．工艺如原料肉的处理方式,采用斩拌或滚揉两者效果就截然不同;干燥方式(关键是干燥温度)及干燥与蒸煮烟熏的先后顺序；３．包装 熟制完冷却后的产品采用真空包装后，放置２４小时后，再打开包装，此时与不采用...
发帖时间：2004/10/10 18:17:00
[em03]不知道你所说的蔬菜香肠中的蔬菜以何种方式加入？欧洲蔬菜香肠的典型代表是双色里昂，就是将脱水红绿辣椒片加入香肠中，红绿相间，能很好的调动食欲．还有加盐水胡椒的香肠．不过，国内消费者一般不太适应此类产品口味．如果想做论文的话，偶可以提供帮助，呵呵[em07]...
