发帖时间：2008/11/25 22:45:00
与你选择的稳定剂有相当大的关系：1.粘度下降的主要原因是，离心泵、管道的剪切作用，高温灭菌过程中胶体的粘度下降2.建议选择含有能耐高温胶体原料的、或者粘度可逆的胶体稳定剂...
发帖时间：2008/11/25 22:41:00
全面、专业---------谢谢...
发帖时间：2008/11/25 22:37:00
小型的奶吧：胶体磨恒温箱电磁炉平嘀不锈钢锅温度计电子秤（精确到0.00）保鲜柜...
发帖时间：2008/11/25 22:33:00
在奶粉里面的使用量非常大的，可以使用...
发帖时间：2008/11/25 22:31:00
...
发帖时间：2008/11/25 22:25:00
绝对的好东东...
发帖时间：2008/9/4 11:16:00
想作比萨，请教那家的“马苏里拉芝士”比较好用，请提供一些厂家的联系方式？？...
发帖时间：2008/9/4 11:15:00
想作比萨，请教那家的“马苏里拉芝士”比较好用，请提供一些厂家的联系方式？？...
发帖时间：2008/9/4 10:57:00
比萨1.饼皮材料:温水90ML;普通面粉150克;糖1/2大匙;盐1/4小匙;黄油10克（要是实在没有可用色拉油代替），干酵母2克干酵母溶于温水中，再放入其他材料，揉成面团，发酵一小时2.然后开始准备PIZZA汁和其他材料了。PIZZA汁的材料：洋葱一小块(剁得碎一点比较好)，橄...
发帖时间：2007/10/21 19:08:00
xiangkankan...
