发帖时间：2005/1/21 14:43:00
foodflavor大侠,我也这么称呼您吧！问您一个问题，您是学香精香料的吗？[em01][em01][em01]...
发帖时间：2005/1/21 10:04:00
关于利用我国大宗的低值小杂鱼及其下脚料：个人认为：一、可以把他们水解作成水解动物蛋白，从而用于各种调味品中，中国的调味品市场潜力非常巨大；二、可以把它们进行深度水解，然后分离纯化为各种氨基酸，市场前景光明，目前氨基酸基本上为水解动物的毛发而分离得到；三、可以把他们作成鱼粉用于动物...
发帖时间：2005/1/19 17:14:00
以下是引用米大大在2004-12-2514:39:00的发言：本人所在企业（西南地区）目前种植大棚番茄１００亩，每年鲜番茄低价贱卖或烂在地里，求助大家给出个主意．能否进一步深加工？或有什么好的相关项目？谢谢．[em09][em09]不知道你所指的西南地区是指什么地方？现在的番茄加...
发帖时间：2005/1/18 17:04:00
又见foodflavor大侠，呵呵，1991年牛黄酸好像还要200多，降价真快啊...
发帖时间：2005/1/17 13:41:00
30-50元...
发帖时间：2005/1/17 9:40:00
foodflavor真不够意思。有什么好技术，好方法发出来，大家一起看啊...
发帖时间：2005/1/13 15:21:00
以下是引用foodflavor在2005-1-119:17:00的发言：加入一些亲水性的多糖物质，降低鸡汁中自由水分的含量（水分活度降低）；加入一些维生素Ｃ．你认为楼主的问题是由于微生物引起的吗？...
发帖时间：2005/1/13 13:18:00
以下是引用dxjdxj在2005-1-1220:52:00的发言：JULABO快速LH45加热制冷循环器卖多少钱？...
发帖时间：2005/1/12 20:55:00
foodflavor:其原理是......
发帖时间：2005/1/12 8:40:00
以下是引用chronicle在2005-1-617:04:00的发言：还原糖在热的作用下发生降解所致，一般为乙酸？这个第一次听说，关注一下。一般倾向认为产生呋喃酮、内酯、吡喃、呋喃，当然还有羧酸。呋喃和吡喃是主要，还是羧酸是主要？这个很少有报道。希望有朋友对这个进一步探讨。嗯，还...
