发帖时间：2005/3/9 22:38:00
哦!差点忘了收藏....
发帖时间：2005/3/10 18:45:00
略略看过,有用的东西当然要收藏起来有空时再详细品味![em17]...
发帖时间：2005/3/10 18:48:00
没调查作依据的话,事情就很矛盾了[em06]...
发帖时间：2005/3/10 18:59:00
以下是引用zhouwy05在2005-3-1015:27:00的发言：不死书生告诉你几个关键性问题：1.你用的油炸锅是什么材料的？一定要用不锈钢锅，用铁锅油很容易氧化。2.油炸前花生要保持干燥，如有水要脱水处理3.油炸时油锅内的油不要太多，花生投入网蓝中再一同放入油锅，油面可超过...
发帖时间：2005/3/10 19:04:00
也就是漂烫要及时,不可让去皮后的原料暴露在空气中过久....
发帖时间：2005/3/15 22:18:00
自己试过没动手试试就可求证了注切片不能过厚,否则就真的不脆了(是内软),因为过厚的薯片中心的水分还没来得及蒸发出来,外表就已经硬化了....
发帖时间：2005/4/5 12:39:00
陌生,请知道的人透露点来听听!!...
发帖时间：2005/4/5 13:01:00
[quote]以下是引用我来也在2005-3-2823:01:00的发言：我补充一点:设备在具体工艺中的合理性!机械故障探讨!设备改造等等![/quote]以上三个内容完全是三个方面的内容了,也可以说是"食品工艺机械维修设备应用原理",这在高校里面往往是三个完全不同的专业方向,作...
发帖时间：2005/4/9 14:48:00
...
发帖时间：2005/4/26 19:39:00
好一句“实际需要”！看来要跳曹就要挑同行的来跳就有“符合实际需要”这个忧势了。起码是知己知彼百战百胜。...
