发帖时间：2016/5/28 14:44:32
为最大程度地减少食品的干耗、冻结烧现象与冻藏环境对包装材料力学强度的影响这两大问题的发生频率，保证冷冻食品的安全，可以从以下几个方面入手。 [b] 1.选择高阻隔、高强度的内层包装材料[/b] 包装材料的种类繁多、性能各异，只有了解各种包装材料的物理性能，才能根据冷冻食品的...
发帖时间：2016/5/11 10:55:30
包装除了容器的基本功能外，最大的作用就是要保护食品免受流通环境的影响，保证食品在规定有效期内质量的安全性，这已成为消费者最关心的问题，国家政策也不断明确，对于包材的强制性检验规程已在逐步落实中。1.包材的卫生标准要求对包材有害成分的检测，如汞、砷、苯等的含量分析。2.包材的阻隔性...
发帖时间：2016/4/30 15:22:53
为了达到理想包的包装效果，软包装材料一般不使用单一材料，而以复合薄膜为主。复合结构为食品包装材料带来了各种优秀的包装性能，是各中高档食品包装的不二选择。复合包装，顾名思义就是将两种以上的材料通过一定的手段来复合在一起。目前常用的复合方式分为以下几种： ①湿式复合法。在基材(塑料...
发帖时间：2016/4/13 11:01:12
肉类包装对其包材的要求比较高。因为肉类在空气中比一般的食品更加容易腐败，其要求包装物要有良好的空气、水汽隔绝性能。那么，我们常用的肉类包装形式有哪些呢？(1)除气收缩包装：如肠衣膜，先封合成筒状，填充物料后两端用铝扣等物件卡住。聚偏二氯乙烯(PVDC)肠衣：耐高温性好，对水蒸气、...
发帖时间：2016/4/2 11:12:15
随着社会的发展，塑料食品包装行业也出现了很多先进的新式包装材料。这不，又一款新型的包装材料在英国诞生啦！最近，英国某公司成功研制出一种新型塑料食品包装,该包装具有被动和主动屏障功能,可有效地抑制氧的渗入,甚至在食品袋蒸煮后,作用仍不会减弱。该新型塑料食品包装不仅可以延长产品的储存...
发帖时间：2016/2/25 10:40:34
液体包材的选择有很多，最常见的为普通塑料软包装形式。液体包装材料的阻隔性能及力学强度是否合适是选材的关键。那么，我们常用的液体包装材料结构有哪些呢？（1）添加阻隔树脂材料的PE共挤黑白膜：具有良好的气体阻隔性及柔韧性，常用于酱油、醋等液体调味料的包装。（2）KPET/PE(PE厚...
发帖时间：2016/2/25 10:07:49
[size=4]肉类包装对其包材的要求比较高。因为肉类在空气中比一般的食品更加容易腐败，其要求包装物要有良好的空气、水汽隔绝性能。那么，我们常用的肉类包装形式有哪些呢？(1)除气收缩包装：如肠衣膜，先封合成筒状，填充物料后两端用铝扣等物件卡住。聚偏二氯乙烯(PVDC)肠衣：耐高温...
发帖时间：2016/2/24 14:10:37
[size=4]液体饮料包装大有学问，液体的流动性、渗透性等对要求其包材具有优良的防漏和隔绝的性能。目前，市面上几种常见的液体饮料包装主要有以下几种：(1)纸铝塑复合膜无菌砖：具有一定的密封性、防潮性及防水性，成本低，重量轻，易于携带与运输，但不能加热杀菌。(2)塑料复合膜包...
发帖时间：2015/10/24 16:59:32
随着社会的不断发展，人民生活水平提高，生活节奏加快，减少厨房劳作成为人们的需求，而冷冻食品以其方便快捷、美味、品种丰富受到人们青睐。目前，市场上主要的冷冻食品分为四大类：1、水产速冻食品，如鱼虾、蟹肉棒等；2、果蔬速冻食品，如竹笋、毛豆等；3、畜产速冻食品，如猪肉、鸡肉等；4、调...
发帖时间：2015/10/19 14:29:59
[font=宋体][size=3]随着社会的不断发展，人民生活水平提高，生活节奏加快，减少厨房劳作成为人们的需求，而冷冻食品以其方便快捷、美味、品种丰富受到人们青睐。目前，市场上主要的冷冻食品分为四大类：1、水产速冻食品，如鱼虾、蟹肉棒等；2、果蔬速冻食品，如竹笋、毛豆等；3、畜...
