发帖时间：2013/3/4 11:37:13
杏仁果牛軋糖器具：雪平鍋或不沾鍋、耐熱橡皮刮刀、木匙、平盤、鋼盆、不沾布、打蛋器材料：1.蛋白糖霜40公克、水40公克2.水麥芽400公克、砂糖240公克、水100公克、鹽5克3.無鹽奶油50公克4.奶粉200公克5.烤熟杏仁粒500公克(可自行選用其他堅果)作法:1.杏仁粒烤熟...
发帖时间：2013/3/4 11:36:09
台湾餐饮连锁品牌密度高居世界第一！中小型企业占领台湾餐饮产业结构90%份额！旺盛的企业家精神赋予台湾餐饮企业灵魂！创意无限的企业设计方案，让台湾成为亚洲的创意中心！让你感知“古早味+国际化”的台北！开启餐饮企业家心中的另一扇窗！台北市是台湾政治、经济、文化的中心，更是宝岛台湾的美...
发帖时间：2013/3/4 11:32:17
台灣林老師開講:另類食品專業經理人我在三年前参親了中國第一屆火鍋料節之後寫下感言,我大辣辣的直說;國內火鍋料冷凍食品的產品這十幾年下來完全沒有突破.只是在外形上稍以改變.並且只要一家廠商推出一種新的造形產品.不出半年全中國大大小小的火鍋料廠便馬上跟風克隆上來.我真佩服中國人的聰明...
发帖时间：2013/3/4 11:29:37
台灣林老師開講:研發者的初步曲送貨員,業務員,從第一線了解巿場的動向和需求,再轉而向區城經理報告,進而轉回總公司經理,進一層上總經理.再向一手捉的老板(大大小小什麽事都要經過他的老板)再轉給研發者,這個決策過程最快也要半年以上了.何况國內人文心理均有自掃門前霜的心態,在不做不錯,...
发帖时间：2012/12/6 0:55:33
台湾美食如何发展?台湾美食有哪些秘密?【兴起】每天自动化生产百吨以上的工厂很多50多年前的台湾火锅料，大多是各餐厅自己手工制作。台湾四面环海，鱼丸等原料食材也都是当地最新鲜的海产鱼类，这些工艺乃由日本传入台湾。在经营理念上，台湾人受日据**50年的影响颇深。随着30多年前台湾自助...
发帖时间：2012/11/30 0:22:08
人才難得，人品更難思坦因曼思是德國的一位工程技術人員，因為失業和國內經濟不景氣，不遠千里來到美國，他幸運地得到一家小工廠老闆的看重，聘用他擔任生產機器馬達的技術人員。1923年美國福特公司有一台馬達壞了，公司所有的工程技術人員都未能修好，正在焦急萬分的時候，有人推薦了思坦因曼思，...
发帖时间：2012/11/25 7:35:39
台灣林星輝老師建議你先了解巿場的需求.再下手去研發吧....
发帖时间：2012/11/21 2:22:47
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=50964&postid=317299#317299]5楼[color=olive]biology05105[/color]的帖子[/url][/b]棍輪時...
发帖时间：2012/10/30 23:09:58
明膠真的那麽可怕嗎?大致上讲，制革厂的下脚料分成以下几种：第一种下脚料叫“毛边皮”：在制革下脚料中约占20～30%。它是制革厂收到的鲜猪皮入库后，进行原料整理时产生的边角废料，由于它是猪肚部分的皮子，含有大量的脂肪和乳腺组织，用它做成的皮革质量很差，且浪费大量的制革辅料，所以在鞣...
发帖时间：2012/10/20 16:17:17
１２星座的美麗誤會１２星座的美麗誤會你覺得他多看你兩眼就對你有意思？你怕不怕會錯意讓別人覺得你很花癡？十二星座中哪個星座最容易會錯意呢？白羊座有自信他會直接了當告訴你他喜歡或不喜歡，更不管你怎麼想，想要不會錯意也粉難。金牛座他的沈默表示在猶豫或思考，膽小的金牛座就算沒會錯意也不敢...
