发帖时间：2015/1/22 13:26:28
美国《科学》杂志刊登的一项新研究发现，黄瓜中苦味化合物具有防治癌症和糖尿病的功效。新研究中，美国加州大学研究人员确定了使野生黄瓜产生强烈苦味的基因。包括黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫芦在内的野生葫芦科植物都含有产生苦味的“葫芦素”化合物。野生葫芦科瓜果及叶子在印度和中国入药已有几千...
发帖时间：2015/1/29 13:29:51
你正在喝的那杯霞多丽白葡萄酒，和它的外表相比，其实更多的是一种红葡萄酒。研究证实，白葡萄同样含有赋予红葡萄酒颜色的色素——花青素。来自意大利埃德蒙马赫基金会的PanagiotisArapitsas表示，大多数消息来源称，区分白葡萄酒与红葡萄酒在于用来酿制前者的葡萄不含有花青素。A...
发帖时间：2015/3/4 14:40:21
日本一项最新研究发现，经常喝酸奶可降低儿童患蛀牙的风险。与每周吃奶制品不到一次的孩子相比，每周至少吃4次奶制品的3岁儿童可降低患蛀牙风险达22%。酸奶降低蛀牙风险的原因仍不明确，但一项说法是酸奶含蛋白质，蛋白质附着在牙齿表面预防有害酸侵袭牙齿，它还意味着构成牙齿珐琅质的钙和磷酸盐...
发帖时间：2015/3/12 17:27:04
中美科研人员开展的一项大型研究显示，与吃坚果一样，吃花生也能降低死亡风险，尤其是心血管病死亡风险。这项成果2日发表在新一期《美国医学会杂志·内科学卷》上。该研究负责人、美国范德比尔特大学教授舒晓鸥对新华社记者说：“花生与坚果不属于一类食品，但它包含许多与坚果相似的营养成...
发帖时间：2015/4/15 14:15:45
想要健康生活、延长寿命？很简单，只要多吃全麦食物就可以了。据英国《每日邮报》3月24日报道，近日，哈佛公共卫生学院公布的一项研究结果表明，多吃全麦食物能够降低患癌症、心脏病和糖尿病的机率，延长寿命。研究数据显示，与平均每天仅摄入3.98克全麦食物的人相比，平均每天摄入34克全麦食...
发帖时间：2015/4/21 15:23:11
据《日本经济新闻》3月30日报道，日本好侍食品公司30日公布消息称，该公司成功研发出一种在切开时几乎不刺激泪腺的洋葱。通过特殊技术减少催泪成分，并且几乎感觉不到辣味。这种洋葱可直接切成厚片生吃，可以完整摄入洋葱的营养，手上还不会留下异味。好侍公司称，还未决定是否将这种洋葱商品化。...
发帖时间：2015/4/29 17:22:27
4月26日,央视财经频道《是真的吗》节目播出一组有关草莓的报道,称该栏目组记者随机在北京购买的8份草莓，均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。昨天，北京市农业局回应称，北京已成立调查组赴草莓主产区昌平区进行调查，并将在全市范围内专项启动草莓生产过程中的农药使用检查，一旦发现不合格产...
发帖时间：2015/5/20 14:53:40
5月12日，国家食药监总局在其官网，通报2014年全国食用油专项检查结果，通报表明，总局共抽检食用植物油8806批次，检出不合格样品201批次，不合格项目主要是苯并[a]芘、酸值、黄曲霉毒素B1、过氧化值、极性组分、溶剂残留量等。2014年，总局共抽检食用植物油8806批次，检出...
发帖时间：2015/6/3 14:22:19
GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准本标准于2015年5月24日代替GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。...
发帖时间：2015/6/18 13:51:58
6月15日上午，国务院食品安全办联合中央文明办、教育部、工业和信息化部、**部、农业部、商务部、国家卫生计生委、工商总局、质检总局、新闻出版广电总局、食品药品监管总局、国家互联网信息办公室、中国保监会、国家粮食局、共青团中央、中国科协、中国铁路总公司共18部门，在京正式启动201...
