发帖时间：2007/9/17 17:47:00
╭︿︿︿╮╭︿︿︿╮{/︿︿/}北京食品论坛网{/︿︿/}((oo))免费社区下载((oo))︶︶︶︶︶︶北京食品论坛网http://bjsp.8bbs.cn/关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。欢迎加入北京食品论坛：http://bjsp.8bbs.cn/本...
发帖时间：2007/9/17 17:41:00
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发帖时间：2007/9/17 17:39:00
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发帖时间：2007/9/17 17:27:00
三、此外，做酸奶的原料奶必须通过90-95℃，5min的热处理，使乳清蛋白变性70-80%，尤其是主要的乳清蛋白、乳球蛋白会与k-酪蛋白相互作用，使酸奶成为一个稳定的凝固体；同时有必要对原料奶的蛋白质和乳固体含量进行标准化，这样可使最终成品在组织状态及风味上均得到良好保障。北京食...
发帖时间：2007/9/17 17:21:00
北京食品论坛网http://bjsp.8bbs.cn/关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。欢迎加入北京食品论坛：http://bjsp.8bbs.cn/本论坛有以下知识内容:[[乳品资讯]]1.最新乳业动态，乳品技术，企业新闻2.食品研发，生产加工技术，食品工...
发帖时间：2007/9/17 16:58:00
北京食品论坛网 http://bjsp.8bbs.cn/关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。欢迎加入北京食品论坛：http://bjsp.8bbs.cn/本论坛有以下知识内容:[[乳品资讯]]1.最新乳业动态，乳品技术，企业新闻2.食品研发，生产加工...
发帖时间：2007/5/22 9:57:00
我大学刚毕业,应聘上了一家外贸公司的QA,主要对供应商(糖果)厂的HACCP,GMP,SSOP体系等监督和完善.请问我应该掌握那些QC或者QA的知识.我现在仅晓得一点皮毛.整天跟着QA老大去别人厂制定文件和让别人承诺该做些什么程序等等.不知为什么要这样做?做了有啥用~~手中的资料...
发帖时间：2007/4/30 12:05:00
以下是引用dubest在2007-4-1422:36:00的发言：这套材料做的很一般，千篇一律的格式，例如HACCP原理部分，仍旧仅仅考虑GMP和SSOP等前提条件，忽略了其他支持程序（供应商审核，产品追溯等）的存在。但是对食品安全管理体系条款的理解还是不错的。能否给我来一份泡泡...
发帖时间：2007/4/24 9:12:00
农业农村信息网http://www.xinoc.netQQ群:3475505329903678 1韩国配方奶粉的品质和安全 为了提高婴儿用配方奶粉的品质，经过40多年的研究，目前，韩国以领先于美国和欧洲的强大技术力量、尖端设备，以及完善的品质管理系统为基础，生产出全世界最高水平...
发帖时间：2007/4/23 16:00:00
农业农村信息网http://www.xinoc.netQQ群:34755053299036781适应范围1.1本指南为低温类熟肉制品生产企业建立HACCP食品安全保障体系提供指导，同时作为卫生监督机构对低温类熟肉制品生产企业进行HACCP系统评价的主要考核标准。1.2本HACCP...
