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作者：大风大浪 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/23 0:01:00

以下是引用LINXIAOLAN在2004-7-2216:18:00的发言：很多人在学英语，花在专业上的时间太少了。食品是交叉学科想要学精、深仍然要靠自学，尤其是一些经典的教科书。最近中国农大出版社出了一批书部分相当不错，但是也有些比较原来轻工版的，在原理上略微逊色，主要是字数的限...

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作者：fssimon88 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/24 11:08:00

以下是引用LINXIAOLAN在2004-7-2410:47:00的发言：powerpoint正计划中，“食品工艺学大概的框架”基础课程是食品化学、食品微生物、食品工程原理、果蔬采后生理等；在一个平台的课程是食品机械设备、食品包装学、食品营养与卫生学、食品检验学、食品质量管理、食...