发帖时间：2005/2/26 15:38:00
真菌毒素是霉菌产生的代谢产物，对人和家畜等的健康具有损害特性的有毒物质，其引起的疾病为霉菌中毒症或真菌中毒症。有关真菌毒素的问题世界各国都很重视，黄曲霉毒素的研究尤其具有划时代的意义。黄曲霉毒素之所以引人注目的另外一个原因是它是天然物中致癌性最强的毒素，也是世界各地的农产品及食品...
发帖时间：2004/12/2 15:20:00
中华人民共和国行业标准中华人民共和国行业标准QB1007-90罐头食品净重和固形物含量的测定━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准等效采用食品法典委员会CAC/RM36-70《沥干物重量测定方法Ⅰ（根据AOAC方法）》。1主题内容与适用范围本...
发帖时间：2004/10/29 15:39:00
服务器是不是不支持断点续传？我向上传aoac电子光盘，有500兆，但我这里上传速度很慢，不超过10k，更可气的是如果中间断掉的话，又要从头开始。这可咋整？...
发帖时间：2004/8/12 7:57:00
韩国泡菜的一点小资料：泡菜CODEX规格化概要：Codex是CodexAlimentarius(foodcode的拉丁語)的簡稱，是由聯合國食品及農業組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)聯合運營的國際食品規格委員會(CodexAlimentariusCommission)為促進...
发帖时间：2004/5/18 11:35:00
查国家标准（如腊肠）或AOAC，就有具体步骤...
