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发帖时间：2004/8/30 14:39:00

是贵，没有品牌优势的话，价格是竞争不过的...

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发帖时间：2004/8/30 14:46:00

面粉中加鸡蛋清...

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发帖时间：2004/8/30 17:36:00

久煮不烂是个不确切的词应该说煮的时间稍长还能保持不碎不影响口感具体比例还要看面粉的档次和质量，通常强筋面粉每500g+2~4只鸡蛋清就可以了，如果没有达到效果就考虑添加，用纯鸡蛋不加水做的面条儿吃过吗呵呵，小时候得病时的营养餐...

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发帖时间：2004/8/30 17:44:00

我们本地就是葛基地，生产主导产品葛露饮料，主要定位解酒消暑...

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发帖时间：2004/8/30 17:49:00

同意楼上说的，食品加工量化的趋势很明显，中国的兰州拉面虽然能够走出国门，但就是因为千店千味导致不能像日本麻婆豆腐一样誉满全球，弄到最后老外还以为麻婆豆腐是日本的正宗，所以添加香精是对工艺缺陷的弥补，无可厚非...

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发帖时间：2004/8/30 17:50:00

冷藏，搅拌，再冷藏，搅拌最关键...

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发帖时间：2004/8/30 19:55:00

一般要搅拌机，人搅的话会累死...

主题帖：想把各国烤肉各地区烤肉不同工艺，融合一下，请求帮助

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发帖时间：2004/9/1 10:59:00

特别是烤肉腌制的工艺过程...

主题帖：烤肉设备相关的企业有哪些，规格价格如何

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发帖时间：2004/9/1 11:26:00

请短信发给我，或者在此贴出...

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发帖时间：2004/9/1 11:35:00

考虑兑了酒精的增湿器如何...