发帖时间:2007/9/5 17:01:00
如题,各位知道应用双缩脲测定NSI的具体方法么,谢谢,急~~~~~...
发帖时间:2007/8/14 22:36:00
我在做大豆蛋白实验,可是不知如何测溶解性,听说测NSI就可以,用双缩脲法,可是那是测蛋白含量的啊?那位有用双缩脲测NSi的方法,谢谢!!...
发帖时间:2007/8/11 22:07:00
谢谢楼主...
发帖时间:2007/8/11 21:58:00
我关心,但不知道哪有...
发帖时间:2007/8/11 21:54:00
[em07][em02][em01][em05]...
发帖时间:2007/8/11 8:56:00
下了,顶了...
发帖时间:2007/8/6 15:09:00
优势对比人体吸收性.资料显示,花生的蛋白质含量高达26%~32%,而牛奶为3%、鸡蛋为14%、鱼肉为25%、猪肉为16%、小麦粉为9.9%。而且,90%以上的花生蛋白为球蛋白,含18种氨基酸,包括人体不能自身合成的8种必需氨基酸。除蛋氨酸含量较少外,其他均接近和超过FAO的规定标...
发帖时间:2007/8/4 8:59:00
大豆的十大优点◆抗氧化剂:大豆食品含有抗氧化剂,该食品可保护细胞免于不稳定的氧分子——自由基的破坏。自由基是许多癌症及衰老的诱因。而LDL的氧化,或“有害的胆固醇”则刺激癌细胞的形成。◆预防乳腺癌:新加坡的一项研究指出,食用大豆食品的妇女患乳腺癌的可能性低于不吃大豆食品的妇女。亚...
发帖时间:2007/8/4 8:53:00
我分也不够...
发帖时间:2007/8/4 8:44:00
那有没有关于,工艺,配方什么的?...