发帖时间：2006/8/10 9:50:00
谢谢大家!刚刚看到这个贴,不好意思啊!这个论坛不错,可以就是讨论鱼糜内容的人太少,我会继续支持的,再次谢谢!...
发帖时间：2006/8/10 9:54:00
好吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~可惜我这个南方人吃了屁股痛啊~~~~~~~~~~~~~~~~[em06][em06][em06][em06][em06]...
发帖时间：2006/8/12 21:24:00
新加坡对冷冻鱼糜的质量要求很高啊!楼上是昆山的工厂吗?...
发帖时间：2006/8/14 11:10:00
鱼糜的生产用水有比较高的要求,您的产品能对自来水或地下水的矿物质之类含量能做检测吗?...
发帖时间：2006/8/14 18:28:00
顶了楼主！伤心鱼，告诉你，我最喜欢吃新鲜度一般的海水鱼，你知道为什么吗？给我加分升级再告诉你。。。。。。。。。这是会吃鱼的最高境界！...
发帖时间：2006/8/14 18:31:00
以下是引用hexiankeji在2006-8-1418:02:00的发言：以下是引用shangxinyu在2006-8-1417:48:00的发言：这样子的呀，生活中估计应该是没多少人知道这些的，都以为刚刚打捞起来的活鱼最新鲜呢？那照这样说，我们在水池里憋死不久的鱼还比从河里捕捞...
发帖时间：2006/8/15 13:12:00
水质不一样,食物不一样,品种不一样都会使鱼的味道不一样。淡水鱼不懂，海水鱼如果海区不一样，同品种的味道也不一样啊。养殖的和野生的也不一样。对于沿海人来说，很少有人喜欢淡水鱼的味道，反之内地的也一样。实际上最好吃的鱼是河海交接处的鱼，特别是鲥鱼，古来就有两大遗憾的说法，一是鲥鱼多刺...
发帖时间：2006/8/15 14:07:00
我们这里对海水鱼美味的部位有这样的说法:带鱼肚,鲳鱼鼻,马鲛尾,黄鱼螵.............
发帖时间：2006/8/21 11:32:00
弹性\白度\水分\杂点\微生物...
发帖时间：2006/8/24 12:11:00
前几天,国内有鱼糜生产公司和日本鱼糜消费厂家讨论淡水鱼糜在日本销售的可能性,日本人一口回绝。理由是：一，淡水鱼糜的气味不能接受；二，即使消除了气味，但鱼糜失去了原来的鱼的风味，也是不可接受的。这个问题说明了日本人对海水鱼的偏爱，也解释了日本人为什么在国内采购某些鱼糜时，要求厂家减...
