发帖时间：2012/12/4 12:02:10
酒在文人的日常生活中，占有很重要的位置。酒可以侠，可以雅，可以痴，千古以来，惟有文人才能品评出其中的韵味。古时的文人不仅以文下酒，而且还以酒作文，流传千古的酒文化诗句比比皆是；现当代文人与酒的故事，更为我们增添了不少闲情与雅趣。 酒是梁实秋多年的老朋友。他小时瘦弱如豆芽，可...
发帖时间：2012/12/1 9:39:17
北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史，可追溯到金大定三年（公元1163年）金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”，口味醇厚、清洌甘爽、...
发帖时间：2012/11/29 16:04:42
导语：丹参，多年生草本植物。丹参具有养血安神的功效，是活血补血的传统药材之一。中医有云“一味丹参，功同四物”（地黄、当归、白芍、川芎），传统医药认为：丹参集养血、活血、化瘀、止痛、生新血于一体，功效显著且性味平和，有补有散，无毒副作用。而今天我们所提到的康加丽超细丹参粉，将给追求...
发帖时间：2012/11/29 15:51:47
春节期间，大小宴会聚餐不断，笔者发现如今中国的酒桌上最多的是白酒和葡萄酒，而作为世界三大古酒之一的黄酒基本不见踪影。这几天新闻不断报道，我国成为世界上第五大葡萄酒消耗国，笔者猜想，葡萄酒照此发展下去，会不会终将有一天取代黄酒呢？ 葡萄酒在我国消费者心中品味价格高于黄酒这是毋...
发帖时间：2012/11/29 15:22:11
中国人对黄酒非常熟悉，报告中提到它的EC含量较高，引起了人们的担忧。“对黄酒中含有EC成分不必过于惊慌。”江南大学黄酒研究资深专家、酿酒科学与技术中心赵光鳌教授介绍，目前各国都没有针对黄酒EC的限量标准。如果以水果白兰地为例，加拿大要求EC小于400微克/升，法国、德国和瑞士...
发帖时间：2012/11/29 15:10:27
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。 黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、...
发帖时间：2012/11/29 13:36:43
您喝酒吗?您想知道如何辨别假酒吗?这几天,您可前往上海国际展览中心的“酒类真假鉴别展览活动”看看。据悉，11月28日至11月30日,由中国防伪行业协会和上海防伪工程技术研究中心联合主办的“第二届酒类真假鉴别展览活动”旨在帮助制酒售酒企业增强诚信守法意识，提高消费者识假辩假能力，普...
发帖时间：2012/11/28 16:34:01
药酒的营养价值，也就是所用药材的营养价值，以及与其他药材的配伍。如我们之前介绍过有美容养颜功效的桃花酒、治疗神经衰弱的核桃酒、散风清热的菊花酒、养阴生津的地黄酒等。药酒不但能增强人体的免疫功能和抗病能力，坚持服用还能保持人的旺盛精力，延长人的寿命。而且对于治疗内科、妇科、儿科...
发帖时间：2012/11/26 10:58:52
红酒是一文化，品酒更是一门学问。品饮红酒有很多讲究，一旦偏离，将得不到预想中的效果。专家研究表明：饮用红酒时，应做到三适一常。即适时、适量、适当方式和常饮。一、适时红酒历来是作为一种佐餐饮料而存在的，它总是配合其他食物一起享用。因此，红酒最好的饮用时间应该是在进餐时。此时，红酒能...
发帖时间：2012/11/21 15:56:24
"酒是陈的香"这句话说白酒或者黄酒也许正确，但对葡萄酒则不完全对，世界上绝大部分的葡萄酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正陈年十年以上的好葡萄酒并不多见，就算是富人也不可能天天都去喝这上好的陈酿，因为葡萄酒是有生命的。 如果在市面上见到这种年份很长的国产酒...
