发帖时间：2007/4/29 10:14:00
请教各位一个问题，大肠杆菌超标时，卤糖胆盐溶液的颜色为何会变成黄色，且久置后也不会褪色呢？对此我很迷惘。...
发帖时间：2007/5/2 23:25:00
糖发酵试验是由于大肠菌群分解乳糖产生酸,使培养基pH降低,指示剂变色(由紫变黄),只要不改变酸度,当然总是黄色了....
发帖时间：2007/7/22 8:08:00
工业化菊花茶技术中面临的问题:变色.菊花茶是黄色的,过一天后变绿.孰能解决这个问题,___用调色的方法,黄压不住绿....
发帖时间：2007/10/11 12:37:00
我遇到的问题是我一加1ml饱和碘液碘瓶里的溶液就变成黄色。这可怎么办啊！然后加淀粉指示剂溶液就变成蓝黑色，到底是哪的问题啊？...
发帖时间：2007/10/29 15:47:00
请教各位大侠：推荐炸鸡炸鸭，头香浓郁的粉末香精（猪粉和鸡粉），浅黄色粉末里有些许细小的褐色颗粒且味鲜的。谢谢了[em09]...
发帖时间：2007/10/31 0:02:00
做出类似于海蛰之类的凝胶物,具体要用复配的胶体调制调成淡黄色.添加鱼翅香精,海鲜香精,乙基麦芽酚调香....
发帖时间：2008/4/17 10:26:00
请教各位前辈,玉米黄色素的市场前景如何,我想开发它作为功能性天然色素,不知现在食品中添加的多不多?...
发帖时间：2008/5/12 19:51:00
一般微生物生长繁殖最低AW值大多数霉菌.金黄色葡萄球菌0.87-0.80%大多数耐盐细菌0.80-0.75%耐干燥霉菌0.75-0.65%任何微生物不能生长<0.60%<摘自食品分析>...
发帖时间：2008/9/4 16:19:00
我油炸的土豆不会变黑，还可控制金黄色的深浅，关键是工艺，一时是说不清，或者发邮件来谈谈吧！E-mial:yo533@sina.com...
发帖时间：2009/8/23 9:59:00
买来PET瓶装盐汽水发现瓶口有点点黄色斑点瓶盖上也有请问是如何产生的生产方又该如何预防...
