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作者：koeiyan 作者相关帖子

发帖时间：2006/12/8 16:34:00

什么原理令黄原胶在乳饮品里推广不了呢？？...

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作者：ianaken 作者相关帖子

发帖时间：2007/2/5 11:29:00

可以用黄原胶,刺槐豆胶,果胶,变性淀粉调节黏度...

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作者：lijinjhbo 作者相关帖子

发帖时间：2007/10/21 11:03:00

瓜胶、黄原胶、魔芋胶、聚丙烯酸钠都可以呀...

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作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2007/10/23 11:30:00

试试黄原胶和耐酸的CMC吧，注意选择高粘度的CMC...

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作者：andylei 作者相关帖子

发帖时间：2006/5/2 10:31:00

山东阜丰乳品用黄原胶30元－40元；一般来讲，乳品中用黄原胶比冷饮等普通型用黄原胶价格要高。进口黄原胶，据了解，广州凯闻销售瑞士黄原胶，价格约在100－120元之间；结冷胶目前河北和浙江等有厂家生产，价格约在300元/公斤左右；...

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作者：食e通 作者相关帖子

发帖时间：2004/8/24 8:30:00

国内的半固体饮料有很多添加黄原胶，如八宝粥、花生牛奶之类的。...

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作者：zhangay 作者相关帖子

发帖时间：2004/10/24 18:25:00

黄原胶在果冻中的运用,和哪一种食品胶复配效果会更好...

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作者：mahui 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/17 19:19:00

[em07]面粉中添加0.05%1000的黄原胶。可以你认为的百煮不烂。...

主题帖：求助添加剂的作用，改良淀粉（modifiedE1422）guargumE412,xanthangumE415,

作者：simonmiao 作者相关帖子

发帖时间：2005/2/4 11:38:00

改良淀粉，胍尔豆胶，黄原胶，麦芽糖糊精是冷冻蛋糕中一层的配料...

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作者：bdwcrdcwf 作者相关帖子

发帖时间：2005/2/9 15:25:00

我的经验黄原胶效果比较好0.2%的添加就能起到不错的作用。...