发帖时间：2007/1/10 14:00:00
淀粉老化受很多因素影响，温度、水分、淀粉种类等都对淀粉老化有一定的影响，其中温度在4度左右时老化最快，水分在30%-60%之间老化很快。如果要较好的抑制老化，最好还是从老化的机理上去想办法，不过比较难。目前一般都是利用某些添加剂来抑制老化，包括乳化剂、酶制剂等，乳化剂中单甘酯、C...
发帖时间：2007/9/6 11:21:00
楼上说的都很对，还有就是要营造一个好的、融洽的、上下团结的工作氛围！！不要天天把上下级关系搞得太明显！！有碍工作及团结！！向大家介绍我们乔富公司及服务内容：*各种进口单体胶，CPKELCO,果胶，结冷胶，卡拉胶，黄原胶，刺槐豆胶，瓜尔胶，他拉胶，CMC，阿拉伯胶，明胶等稳定剂，增...
发帖时间：2008/3/26 9:41:00
广州恒竤主要经营食品原料;防腐剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂、膨松剂、增稠剂、乳化剂、抗氧化剂、品质改良剂、营养强化剂剂、维生素系列、食用色素等食品添加剂。主要产品有：山梨酸钾、山梨酸、苯甲酸钠、尼泊金甲系列、脱氢醋酸钠、双乙酸钠、一水柠檬酸、无水柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、富马酸、乳...
发帖时间：2008/3/26 9:44:00
广州恒竤主要经营食品原料;防腐剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂、膨松剂、增稠剂、乳化剂、抗氧化剂、品质改良剂、营养强化剂剂、维生素系列、食用色素等食品添加剂。主要产品有：山梨酸钾、山梨酸、苯甲酸钠、尼泊金甲系列、脱氢醋酸钠、双乙酸钠、一水柠檬酸、无水柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、富马酸、乳...
发帖时间：2008/3/26 9:56:00
广州恒竤主要经营食品原料;防腐剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂、膨松剂、增稠剂、乳化剂、抗氧化剂、品质改良剂、营养强化剂剂、维生素系列、食用色素等食品添加剂。主要产品有：山梨酸钾、山梨酸、苯甲酸钠、尼泊金甲系列、脱氢醋酸钠、双乙酸钠、一水柠檬酸、无水柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、富马酸、乳...
发帖时间：2008/5/29 12:41:00
用红薯制酸奶用红薯与鲜奶配合发酵制成红薯酸奶，有红薯的特有香味，还增加了酸奶纤维素、维生素和多种微量元素，减少脂肪含量，既可达到动植物营养互补，又能降低生产成本。为红薯加工寻得一条新途径。1、红薯浆的制备：取新鲜肥大、无霉变病变、无机械损伤的红薯洗净，在95～100℃下煮沸3～5...
发帖时间：2008/7/10 9:31:00
食品胶的品种繁多，按食品胶的来源可分为：植物胶：植物籽胶、植物树胶、果胶、魔芋胶、其他植物胶。动物胶：明胶、酪蛋白和酪蛋白酸钠、乳清浓缩蛋白和乳清分离蛋白、其他的蛋白质类食品胶、甲壳素和壳聚糖。微生物胶：黄原胶、结冷胶、普鲁兰糖、凝结多糖、其他微生物胶海藻胶：琼脂、卡拉胶、海藻酸...
发帖时间：2012/1/5 10:27:04
聚醚消泡剂、聚醚消泡剂—SXP-106中温高效有机硅消泡剂分类名称：中温高效有机硅消泡剂活性成分：聚硅氧烷、分散剂、乳化剂性状：本品为乳白色粘稠膏状体；不挥发物：50±1%；PH值：6-8；稳定性：（3000转/20分钟）不分层；离子特性：非离子型。用途：本品可用于水性...
发帖时间：2012/9/6 10:02:23
咖啡二氧化硅（矽）（抗结剂）能解决产品因吸潮受压形成的结块，同时具有吸附作用，是一种优良的流动促进剂。用于蛋粉、奶粉、可可粉、糖粉、植物性粉末、速溶咖啡、粉状汤料。黄原胶（汉生胶）（增稠剂）最大使用量10g/kg。麦片抗结剂、稳定剂核苷酸（营养强化剂）最大使用量0.58g/kg。...
发帖时间：2014/12/29 10:05:37
有机硅消泡剂-SXP-106中温高效消泡剂分类名称：中温高效有机硅消泡剂活性成分：聚硅氧烷、分散剂、乳化剂性状：本品为乳白色粘稠膏状体；不挥发物：50±1%；PH值：6-8；稳定性：（3000转/20分钟）不分层；离子特性：非离子型。用途：本品可用于水性涂料生产；用于抗...
