发帖时间：2005/1/18 11:52:00
黄原胶（山东淄博中轩）30元/公斤，进口的要120左右/公斤，魔芋胶/粉（武汉强森）30元左右/公斤；成都圣特蒙魔芋胶/粉价格40-90元左右，型号不同瓜儿豆胶F-67（雪龙）12-14元/公斤，粘度只有4000-5000，市场假货太多；瓜儿豆胶U-SP（哈根）价格时价，粘度可以...
发帖时间：2005/1/19 20:04:00
不同的地区，不同的厂家，价格都不会一样的！同一地区，不同厂家，进货渠道不同，扣点不同，价格也不会相同的！但浮动不会很大！比如！同样是黄原胶（山东淄博中轩）三楼兄弟说30元/公斤，这好像是没有扣点的！扣点后是28元/公斤。瓜尔豆胶10元/公斤，以是含运费！...
发帖时间：2005/1/20 9:48:00
对呀，黄原胶（中轩）现在最低提货价在28元左右，但瓜尔豆胶价格不是太稳定，毕竟贸易货，真正达到标准粘度的，恐怕10元搞不定，因为在次之前，我做过三年的添加剂销售，这方面我还是有消息的，不知楼上的兄弟说的是哪个牌子的瓜胶？...
发帖时间：2005/1/27 10:25:00
果肉沉淀和悬浮分层是不可避免的，只能减少和降低。原汁含量多少？可以适量添加黄原胶和CMC，可以长时间悬浮不溶性颗粒，改善口感，起到稳定作用，如果果胶搭配使用，既突出的产品风味，又能协调胶体，效果更佳。...
发帖时间：2005/3/24 17:22:00
葡萄糖粉10糖浆12甜蜜素0.05蛋白糖0.05瓜胶0.2黄原胶0.05海藻酸钠0.05卡拉胶0.05KCL0.05柠檬酸0.2苹果酸0.05山楂浆3--4山楂香精0.09--0.12青苹果0.015以上都是以百分比计算[align=right][color=#000066][此...
发帖时间：2005/5/22 22:46:00
以下是引用XJYTM在2005-5-1219:57:00的发言：5楼朋友，你是哪里的，那请你给我帮忙了。13109069002我是广州的，不知道你要我帮什么忙啊！我有魔芋胶，刺云豆胶，瓜胶，黄原胶，卡拉胶等，不知道你们要的具体性能是什么，用在什么地方，有没有什么特殊要求？？？...
发帖时间：2005/6/21 8:17:00
以下是引用zqp1971在2005-5-2320:30:00的发言：用这个配方包好:糖15%+奶粉2-8%+奶油6%+糊精2-5%+明胶8%(好12度)+单甘酯2%+鸡蛋2%+黄原胶0.2%明胶8%还是12度的？？？要是0.8%还可以如果真用8%（黏度在12度）的话可以做软糖了！...
发帖时间：2005/8/11 19:29:00
同意楼上的意见，我经常把稳定剂和黄原胶一起用，效果还不错哦，所以肯定是你的工艺问题，如果你是中试的话很容易出现这种问题，在实验室里一般加快点也没关系。除非是你的稳定剂配方根本稳定不住！...
发帖时间：2006/1/11 13:20:00
请问楼主那里的？我们公司有各种食品添加剂，主要品种：各种乳制品乳化稳定剂，蛋白饮料乳化稳定剂、黄原胶、果胶，变性淀粉、方便面改良剂、挂面改良剂以及各种面制品改良剂。卵磷脂、蔗糖酯。若有兴趣请与我联系：zjurmdu@hotmail.com...
发帖时间：2006/5/20 20:05:00
就食品添加剂企业而言,赞成楼主意见,但这更多体现在商务上.就单纯的乳化稳定剂产品,翻遍食品添加剂手册,起码目前在中国区的主要稳定剂还是以植物胶体为主,不否认CMC,黄原胶之类的量也不小.很想听听楼主,从商务角度,对现今乳化稳定剂市场的看法.........
