发帖时间：2008/1/3 19:00:00
我们公司长期供应瓜胶.黄原胶单甘脂,蔗糖脂.CMC司盘60环状糊精等单体.希望能帮上您的忙我公司在淄博运费我们支付.[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-9-1919:13:45编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/12/24 18:17:00
你可以试试在面粉里添加0.2-0.4%左右的瓜尔豆胶或黄原胶,和面前干拌入面粉即可,我想瓜胶和黄原胶吸水是个缓慢的过程,这样它就可以缓慢吸收面在保存过程中析出的水,从而保持面体干燥.仅供参考.呵呵...
发帖时间：2007/12/4 23:26:00
芦荟饮料生产工艺流程图操作要点1.溶糖：用过滤芦荟汁将计算并称量好的白砂糖加热溶解，温度在85℃保温30分钟。冷却至温度到达60℃左右时，用500目过滤布进行过滤。2.配料：（以1000升为一配料单位）原味芦荟汁饮料2.1称量好700公斤的过滤芦荟汁，泵入配料罐。然后将溶解过滤后...
发帖时间：2007/12/3 16:40:00
天然花生奶茶的生产工艺(一)原料配方胡萝卜汁80千克，花生乳20千克，白砂糖6千克，磷酸钠100克，复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克)，复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单甘酯50克)。(二)生产工艺流程①花生→选择→增香去皮→浸泡→打浆→过滤；②胡萝卜...
发帖时间：2007/10/26 22:10:00
可以添加一些增稠剂,比如CMC,黄原胶,或海藻酸钠等,应该有效果的,添加比例大约0.1~0.4%,不过你可以通过实验来确定添加比例....
发帖时间：2007/10/26 15:56:00
莱阳有买黄原胶的吗?联系电话05353341706...
发帖时间：2007/10/26 8:56:00
黄原胶和CMC都试了，没用高粘的CMC，我在试试，谢谢填鹰大哥。...
发帖时间：2007/10/23 11:30:00
试试黄原胶和耐酸的CMC吧，注意选择高粘度的CMC...
发帖时间：2007/10/22 8:16:00
我做了一个感觉还可以，有意的可以试一下。白砂糖125饴糖75葡萄糖50糊精30无水黄油5椰子油60固体麦精10麦片50瓜胶1.2CMC1.5黄原胶0.5卡拉胶0.3单甘酯2.0三聚甘油酯0.5食盐0.4味精0.08W070613浓香麦片0.9174043鸡蛋糕0.2Q070865...
发帖时间：2007/10/21 11:03:00
瓜胶、黄原胶、魔芋胶、聚丙烯酸钠都可以呀...
