发帖时间：2008/12/12 23:23:00
上个月看到版里的一位网友做了麻花之后，我是流尽口水啊~~~ 然后在某个周末的下午，我就开始了做麻花的计划。开始打算按照那位网友的方法去做，后来感觉她做的麻花应该是那种外脆内软的，而我却想吃嘎吧脆的麻花。怎么办？百度呀！方法搜来了，在经过一番劳碌，经受无尽的耐心考验后，终于，...
发帖时间：2014/3/26 16:07:55
近年来听说有不少人在购买试用麻花机上花了冤枉钱，浪费了时间和材料。究其原因，主要有：第一：是机器本身的原理问题。静压原理就不可能用发酵面做出“虚”麻花，更谈不上酥脆问题了。即便是做死面麻花，静压也会把面轧的更死、更硬，甚至无法食用。第二：机器和麻花品种不适宜问题。麻花品种十分繁杂...
发帖时间：2015/10/31 8:56:36
第四代小麻花机的优势在哪里？1、新型第四代麻花机对面的的破坏性小，做出的麻花膨化度好，口感好。2、基本是与食品厂合作做出的麻花，经得起实践考验，在陕西地区销售量远超于手工麻花。3、在西北地区是唯一一家规模化生产麻花机的厂家，现在全国地区有上千家用户。4、材质：a、采用国家标准45...
发帖时间：2014/3/25 13:49:07
个人比较喜欢吃麻花，搜集了许多麻花的配方和制作方法，现分享给大家。一、软麻花配料：面粉500克、牛奶1杯、鸡蛋2个、油2大勺、蜂蜜6大勺、盐1小勺、酵母2小勺。做法：1.将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀、将鸡蛋和油搅拌均匀。2.倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀...
发帖时间：2007/8/7 11:21:00
如题。。。知道的帮帮忙~~谢谢啦...
发帖时间：2008/5/10 14:17:00
请教有谁用过炸麻花机？性能如何？有无具体的网站可以参考一下？大概多少钱一台？
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发帖时间：2012/12/13 14:13:38
看到很多人都在说麻花机，讨论麻花机。大部分的声音都对麻花机有很大的疑问甚至是不信任。也有一些人说是上当受骗了。但是想要提高麻花的产量，想要扩大规模生产化，必须要用到麻花机啊。依靠人工是不现实的。这个是个大趋势，只是时间的问题。谁都不想被市场淘汰，我们就必须考虑机械化生产。这是每一...
发帖时间：2013/3/1 15:21:41
香酥麻花材料：面粉200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。（这个量我做了40个小麻花）注：配方里不用加水，面团揉的光滑后，揉好后醒一个小时左右比较好搓成细条做法：1、面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克；2、搅拌成面团；3、分成小剂子，搓成细长条（粗细自己决定...
发帖时间：2012/12/12 14:11:41
一直想要提高麻花的产量，想要扩大规模，但是发现靠人工根本是不可能的，不现实。必须引进机器，形成机械化生产。考虑麻花机，但是对这个市场不太了解，不敢盲目，有没有同行有这方面经验的来交流一下啊~~~...
发帖时间：2005/9/16 16:57:00
有谁知道台湾鲜奶麻花的制作及配方？希望能告知，谢谢！...
