发帖时间：2007/12/3 16:29:00
花生、芝麻糖香的简易制作方法花生、芝麻糖香甜酥脆，营养丰富，物美价廉，加工方便，适合专业产生产和家庭自制食用。一、花生糖1.配方：熟花生仁2公斤，白糖2公斤，饴糖0.5公斤，食用油0.05公斤。2.生产工艺：①脱衣。选取籽粒饱满的优质花生米，放沙锅内炒熟，搓去红衣，制得干净的熟花...
发帖时间：2007/10/11 23:29:00
2.2.7挤压膨化产品与糖浆混合成型（1）在糖浆中未添加食用胶产品的成型将不同比例的白砂糖、麦芽糖浆混合于不锈钢盆中，于可调电炉上加热，先大火熬制使其沸腾后再改调用小火熬制，在接近熬制温度终点时在糖浆中加入适量的油脂，熬制到不同的熬温即得到不同温度下的糖浆（但需保证最终产品的水分...
发帖时间：2007/9/23 14:05:00
还是要谢谢你,我这个麻花机的问题比较普遍,希望更多的人加入进来讨论,解决了这个问题,这样的话许多和我同样上当的同仁们就可以"死而复生"了!再次感谢诸位,[em07]...
发帖时间：2007/9/23 13:58:00
够专业,够全面,让我大涨见识.顺便问一句,用机器做出来的麻花比手工做出来的硬,颜色深,用什么添加剂可以解决这个问题没有?[em06]...
发帖时间：2007/9/21 8:54:00
麻花我不懂...不过手工和机器做东西区别在于两者的练出强度是不一样的,做出的东西结构紧密程度也会不一样.别的我就不知道了!!...
发帖时间：2007/9/21 8:30:00
本人最近满怀创业的激情买了一台麻花机,结果现在碰上了很大的难题.......................希望诸位大侠斑竹们能够帮忙,在此,先谢谢大家了!我碰上的问题,在之前的<<麻花机的骗局>>中也有讲到:就是用同样的原材料,同样的油温的条件下,手工的...
发帖时间：2007/9/21 8:28:00
本人最近满怀创业的激情买了一台麻花机,结果现在碰上了很大的难题.......................希望诸位大侠斑竹们能够帮忙,在此,先谢谢大家了!我碰上的问题,在之前的<<麻花机的骗局>>中也有讲到:就是用同样的原材料,同样的油温的条件下,手工的...
发帖时间：2007/9/21 8:22:00
本人最近满怀创业的激情买了一台麻花机,结果现在碰上了很大的难题.......................希望诸位大侠斑竹们能够帮忙,在此,先谢谢大家了!我碰上的问题,在之前的<<麻花机的骗局>>中也有讲到:就是用同样的原材料,同样的油温的条件下,手工的...
发帖时间：2007/9/21 8:10:00
本人最近满怀创业的激情买了一台麻花机,结果现在也碰上了很大的难题.......................希望你也能够帮忙,在此,先谢谢你了!我碰上的问题,在之前的<<麻花的骗局>>中也有讲到:就是用同样的原材料,同样的油温的条件下,手工的麻花色泽金黄...
发帖时间：2007/9/21 8:07:00
本人最近满怀创业的激情买了一台麻花机,结果现在碰上了很大的难题.......................希望诸位大侠斑竹们能够帮忙,在此,先谢谢大家了!我碰上的问题,在之前的<<麻花的骗局>>中也有讲到:就是用同样的原材料,同样的油温的条件下,手工的麻...
