发帖时间:2015/6/6 11:13:49
杜德春烘焙技术研发机构曾几何时-香掉牙千层饼、掉渣烧饼、台湾鲜奶大麻花、武汉鸭脖王、周记无水蛋糕等所谓的加盟何其热炒;现在火热的是赵家亿老面包。雾里观花终究昙花一现!这些炒做者既没有糕点文化沉淀也没有加盟保护门槛,最终伤害的是那些被炒热头脑的学习者。糕点领域一个成熟的产品技术必须...
发帖时间:2017/4/11 6:58:07
[attachimg]24970[/attachimg][b]随着温度增高,糕点防腐问题又是每个企业的难题。杜老师以下技术:食品防腐剂添加总和1≥;按照GB2760_2014《食品添加剂标准》~5-9月夏季①绿豆馅、豌豆馅(保质期120天,豌豆馅成本500克/2元)②红豆沙馅、绿...
发帖时间:2017/7/25 15:19:48
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25908[/attachimg]眼见为实吗?以糕点加盟来说,槽子糕、大麻花、老面包、蜂蜜小面包等;发行实地考察者看到排队大军浩浩荡荡,热血沸腾。于是、不管加盟费多高,也不管剥削捆绑小料…“上演一出再就业必发财热潮”。a区域火热!b、c...
发帖时间:2015/5/25 22:31:58
杜德春糕点技术领域专业书籍:以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册,其中面包类:39册;面点类:38册;蛋糕类:17册;月饼类:31册;油炸类:24册;馍片类:13册;桃酥类:9册;饼干类:...
发帖时间:2016/8/30 16:40:57
[b]杜德春糕点技术领域专业书籍:[/b][attachimg]24347[/attachimg]图片以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册,其中面包类:39册;面点类:38册;蛋糕类:17...
发帖时间:2017/4/26 16:19:23
[b]杜德春糕点技术领域专业书籍:[[attachimg]25047[/attachimg][b]以下专业糕点技术实战类书籍是由“杜德春烘焙技术研发机构”的资深糕点技术专家“杜德春”老师潜心所著的糕点技术实战类书籍。共342册,其中面包类:39册;面点类:38册;蛋糕类:17册;...
发帖时间:2006/7/13 13:36:00
32.姜丝排叉姜丝排叉,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名。 它要用鲜姜去皮剁成细末,面粉加一定比例的明矾末,一起放入盆中,用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面,放到轧面机上轧五六次,直轧到薄片均匀光滑,然后在薄片上撒上细淀粉面,叠起合成长条后,用...
发帖时间:2007/2/8 22:52:00
驴打滚姜丝排叉,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名。它要用鲜姜去皮跺成细末,面粉加一定比例的明矾末,一起放入盆中,用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面,放到轧面机上轧五六次,直轧到薄片均匀光滑,然后在薄片上撒上细淀粉面,叠起合成长条后,用刀切成宽为2...
发帖时间:2013/6/6 14:25:48
夹层锅普遍适用于食品生产工艺一、质料与设备 质料:从市场上采办通常蚕豆辣酱为主,增加有些辅料。辅料主要有:植物油、芝麻、花生面、番茄酱、白糖、味精、鱼子等。设备:夹层锅、高压灭菌锅、粉碎机、不锈钢盆、电子秤等。 二、出产技术 1.技术流程蒸煮植物油→质料酱加工→辅料(芝麻、...
发帖时间:2017/10/16 11:06:52
小孩喝吖拇山药代餐粉有什么好处?天气逐渐变冷,小孩子抵抗力低容易感冒和产生各种疾病。怎样才能更好的提高身体的免疫力?吖拇山药代餐粉可以提高免疫力,让孩子健康成长~吖拇山药粉最重要的性能是:补脾胃、益肺肾。对儿童的益处可多了,主要是健脾胃和益肾、孩子难免挑食,喝吖拇山药代餐粉之后,...