发帖时间：2007/11/16 16:00:00
4黄茶术语4.1干茶形状术语4.1.1扁直flatandstraight扁平挺直。4.1.2肥直fatandstraight芽头肥壮挺直,满坡白毫。形状如针。此术语也适用于黄绿茶和白茶干茶形状。4.1.3梗叶连枝wholeflush叶大梗长而相连。4.1.4鱼子泡scorched...
发帖时间：2007/11/6 17:09:00
就是麦精粉，做乳品中麦香味产品常用。...
发帖时间：2007/10/29 16:34:00
我最近也碰到了类似的问题，我们生产的是麦香乳，４８小时培养样出来时发现所有的培养样都呈粥状，加热后组织状态恢复正常，滋气味没有改变，不知道是什么原因引起的，还请高人指点！！！...
发帖时间：2007/10/23 9:47:00
麦芽提取物，又叫麦精，是大麦发芽并经过干燥处理之后，进行充分提取再经真空浓缩而成的液体物，而应用更广的是将液体麦精再进行喷雾干燥而成的“粉末麦精”。大麦在发芽过程产生了各种有益成分，使麦芽提取物成为了一种营养丰富而且易吸收的添加物；同时又由于在发芽、干燥等过程中发生了各种反应，从...
发帖时间：2007/10/23 9:43:00
麦芽提取物，又叫麦精，是大麦发芽并经过干燥处理之后，进行充分提取再经真空浓缩而成的液体物，而应用更广的是将液体麦精再进行喷雾干燥而成的“粉末麦精”。大麦在发芽过程产生了各种有益成分，使麦芽提取物成为了一种营养丰富而且易吸收的添加物；同时又由于在发芽、干燥等过程中发生了各种反应，从...
发帖时间：2007/10/23 9:40:00
麦芽提取物，又叫麦精，是大麦发芽并经过干燥处理之后，进行充分提取再经真空浓缩而成的液体物，而应用更广的是将液体麦精再进行喷雾干燥而成的“粉末麦精”。大麦在发芽过程产生了各种有益成分，使麦芽提取物成为了一种营养丰富而且易吸收的添加物；同时又由于在发芽、干燥等过程中发生了各种反应，从...
发帖时间：2007/10/12 16:02:00
请教，生产麦香固体饮料，补铁剂用哪一种呢？要可溶于水的，谢谢！...
发帖时间：2007/9/1 16:24:00
[em01][em01][em02][em02]最近出现了一种新型的面制品品质改良素材。是由小麦蛋白经过特殊处理改良成功的。在改善面弹性、筋度、耐煮性、提高麦香味有良好效果。...
发帖时间：2007/4/9 16:51:00
各位： 我采购了好多种大麦茶，味道和感官都一般，只有韩国的不错，但价格太高，自己炒的也不好，韩国大麦冲泡时麦粒都会沉到杯底，麦香味浓，国产大麦都不沉底，饮用时不方便．请教各位是何原因？...
发帖时间：2007/3/30 23:24:00
3000元开店方案：(珍珠奶茶、果汁冷饮、特饮项目)一.果粉类:单价：13.8元/包（1kg/包）26包*13.8=358.80元提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜...
