发帖时间：2006/7/6 13:04:00
茶饮料国家标准将出台含足够茶多酚才算茶饮料从中国饮料工业协会获悉，茶饮料国家标准文本草案已开始在业内征求意见，对于一些茶味过淡茶多酚含量不够的，以后不能称作茶饮料了，只能叫做“茶味饮料”。中国饮料工业协会秘书长赵亚利介绍，饮料国家标准将对茶饮料的名称、范围和功效问题进行详细规定；...
发帖时间：2006/7/3 19:04:00
黑松的麦茶好象卖得不是很好啊。...
发帖时间：2006/6/28 19:11:00
食品科技学会来拉架：油炸非油炸，都是一家人 专家为油炸方便面正身之后，五谷道尝白家粉丝等非油炸阵营又接连表示了不满。昨天，中国食品科技学会发表声明称：还方便面的本来面目，其中既包括油炸方便面，也包括非油炸面，二者不是非此即彼的选择。 ■非油炸阵营：专家观点并不代表检验结果...
发帖时间：2006/6/26 17:00:00
市面上的麦茶都加了巧克力香精，不好喝我觉得。还是做成清爽纯正的麦杆味或者焦香的炒麦味比较好。...
发帖时间：2006/6/23 16:57:00
权威部门称将出台相关标准进行规范方便面行业报道在方便面行业经历了两次“油炸方便面可能致癌”的风波后，昨日，国家质检总局、国家食品药品监督管理局等权威部门，首次齐聚于“中国方便面营养安全论坛”，对此作出回应：中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品，食用方便面无害。同时有...
发帖时间：2006/6/19 13:01:00
想知道油切麦茶的配方，尤其是黑松出品的，想知道！在此拜谢了！...
发帖时间：2006/5/28 8:12:00
我还是把他贴出来！！油炸方便面也含致癌物 卫生部曾发布公告，建议国人尽可能避免食用经长时间或高温油炸的淀粉类食品，以降低因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害性。由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，在监测的100余份样品中，丙烯酰胺含量较多的食品依次为薯类...
发帖时间：2006/5/7 22:30:00
美拉德反应是食品加工中常见的反应，例如焙烤食品、一些肉制品等，如果如果苦荞麦茶能生产丙烯酰胺这样的致癌牺物质，岂不是所有产生美拉德反应的食品都不能吃了吗？...
发帖时间：2006/3/31 21:26:00
茶饮料市场现在日趋多元化与差异化，继传统绿茶、红茶、水果茶系陆续推出后，在日本茶饮料系里的一大类品牌－麦茶，也已经在大陆市场出现。麦茶，作为一种民间饮料，在我国东北也有饮用习惯，而且目前很多饭馆酒店、韩式料理店里也有见到相关即饮产品。日前，农夫已经出了农夫茶－大麦茶饮品，北方也有...
发帖时间：2005/10/24 10:13:00
食品无好坏 关健在均衡9月1日，卫生部新闻办公室指出：“我国食品污染物监测网监测结果显示，油炸薯类、大麦茶、速溶咖啡、玉米茶、谷类油炸食品、谷类烘烤食品中丙烯酰胺含量较高。同时，丙烯酰胺在食品中的含量取决于食品加工、烹调方式，特别是食品种类和油炸温度与时间。”这一监测结果，被某些...
