发帖时间：2005/5/22 18:22:00
谁能帮帮我告诉我烤鸭、烤鸡、烤鸡翅的制作方法，尤其是配料。（我是用电烤箱烤）另外，谁能告诉我哪里供应烤鸡烤鸭用的烤箱，供应商最好是天津的或离天津较近。多谢！！...
发帖时间：2009/8/18 22:45:00
煮鸭爪的时候加什么东西可以去除鸭爪的腥味啊？最好又有香味！我试验了好几次用乙基麦芽酚，香精粉，肉精膏等等做出来效果都不是很好！哪位仁兄能提点一二吗？在此先谢谢啦！...
发帖时间：2004/5/11 10:35:00
*虫草蒸老鸭*材料:冬虫夏草5枚老雄鸭1只黄酒生姜葱白食盐各适量做法:老鸭去毛,内脏清洗干净,放入水锅中煮开,至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒'生姜'葱白'盐'清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时,鸭熟即可.功效:补虚益精,滋阴助阳...
发帖时间：2007/12/9 19:14:00
代理南京特产盐水鸭，从１１月份开始，针对杭州各大酒店＇宾馆，上门推销２０家１９家称不好卖，说盐水鸭在杭州客人点的不多，客人喜欢本土的鸭子，酱鸭（干裸的很硬的，需要蒸煮的那种），还有的连看都不看就说盐水鸭没人吃，晕死！对这结果我好失望，至尽为止只有１家肯接受盐水鸭，量也不多．好郁闷...
发帖时间：2010/4/16 12:06:00
特色简介：方竹笋是渝南金佛山一带出产的珍贵林产品，其食用价值极高，是传统的健康美食佳品。本品是以现代食品安全与营养学的科研方法在传统老鸭汤基础上加以提炼、配方、炮制成的方便汤锅炖料，是销量仅次于泡萝卜型老鸭汤的主要汤料。使用本品炖制的鸭汤具有鸭汤清澈酸香扑鼻，鸭肉嫩滑皮糯不油腻、...
发帖时间：2010/6/26 10:42:00
特色简介：方竹笋是渝南金佛山一带出产的珍贵林产品，其食用价值极高，是传统的健康美食佳品。本品是以现代食品安全与营养学的科研方法在传统老鸭汤基础上加以提炼、配方、炮制成的方便汤锅炖料，是销量仅次于泡萝卜型老鸭汤的主要汤料。使用本品炖制的鸭汤具有鸭汤清澈酸香扑鼻，鸭肉嫩滑皮糯不油腻、...
发帖时间：2014/7/18 8:38:56
鸭是我国的主要水禽之一，在全国大部分地区都有养殖。鸭子身上可食用的部位很多，鸭腿就是一个主要的食用部位。鸭腿肉味美可口、营养丰富、健康食疗价值很高。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。鸭肉含有丰富的B族和E族维生素，能有效抵抗脚气病、神经炎、多种炎症，并有预防衰老的作用。鸭肉中含有较...
发帖时间：2016/1/20 18:05:58
[font=仿宋_GB2312][size=2][table=50%][tr][td][/td][td][/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][/tr][/table][/size][/font]2016年湖北鸭蛋价格不乐观！2015年湖北鸭蛋价格一路高...
发帖时间：2005/10/21 21:24:00
我有“馋嘴鸭，馋嘴鸡”的完整配方，与销售模式和营销手段。我在江苏徐州做这个生意。我正在寻找制作卤猪蹄的配方（一定要味道非常好的，被顾客认可的配方）我可以与只交换。“馋嘴鸭，馋嘴鸡”最赚钱的时候是3-9月份，操作好的话，一个店一天可卖400-700只鸡鸭。利润我就不说了。联系电话：...
发帖时间：2013/4/1 16:42:09
专家解释，鸭蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效。 不仅如此，鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋...
