发帖时间：2007/5/11 17:34:00
我也是一名下岗工,我有鸭脖子正宗配方,也可合作条件到你那开店,利润对半,但是你要安排我的住,我可以投部分资,但是不多!1!QQ64653466...
发帖时间：2007/6/1 11:31:00
想做卤肉类，但是不知道怎样配色，请师傅们指点指点，应该用哪些色素来调成哪种色最好？卤肉类有：鸭脖子鸭掌猪肉类牛筋类鸡肉类以上这些应该怎样调色？...
发帖时间：2009/6/12 14:05:00
小弟是辽宁的刚刚加入开个卤菜店20余天生意很艰难最大的障碍就是卤汤卤出来的鸭脖子颜色发黑让人看了没食欲哪位老大帮忙指点用那种添加剂可以使食品的颜色亮丽红润小弟先谢谢了。。。。...
发帖时间：2007/9/19 13:47:00
可以的,尤其是西式肉制品,目前我们的客户对产品的评价是"比鸡肉还鸡肉",嚼劲比较好,一般在应用中,是部分替代相应的肉,基本上不影响整体的口感.目前有鸡肉,牛肉,鸭脖子及海产品的块状粒状等多种外观的产品....
发帖时间：2006/5/22 11:58:00
你准备做哪种卤制品小店啊,象传统的酱牛肉\烤鸭\烧鸡\贡丸等以卤菜为主的店要选择居住小区\农贸市场等地为佳,利润较低,但销量较大;象以潮汕风味\武汉鸭脖子\鸡柳等以休闲食品为主的店要选择人流量较大\年轻人多\夜市等地为佳,l利润较高但销量较小.若需要技术支持可联系:KITTYLI...
发帖时间：2006/6/19 0:31:00
看了很痛心,自己知识有限也不知道该做些什么.楼上提到的土家掉渣饼和武汉鸭脖子的案例我也关注过.觉的跟我们民族浮躁的心态有关吧.我觉的中国最先要改革的应该是教育.我们的教育模式.政府的办事态度也不敢让人恭维.什么时候我们学会把国家放在第一位我们的国家就会变的强大....
发帖时间：2008/5/21 0:30:00
和你一样，我也一直在捉摸怎么赚钱，现在找一个好的项目确实不容易。我的朋友给我推荐了旺财网这个网站，说里面有很多好的加盟项目，他现在开了间专门卖鸭脖子的店，就是在旺财网看到的这个项目。我也在旺财网找到了一个好项目，加盟费都交了，正在装修，你不妨也去看看，他们的网址是www.wang...
发帖时间：2008/6/14 11:03:00
兼职项目：肉包、水饺、包子、煎饺、烧麦、肉粽、鱼丸、培根、维也纳香肠、酱卤鸭脖子、卤牛肉、烤鸡翅腌料腌酱、复合调味料（鸡精，鸡粉，膨化料，品质改良剂===），专门针对中小型企业及餐饮店服务。似工程量大小收费，提供优质的售后服务！有需求留下电话即可！[align=right][co...
发帖时间：2009/8/29 19:56:00
我自己做精武鸭脖已经有段时间了但总觉得味不够厚，所以想问热心人士，除了香辛料还应加什么提味的添加剂还有就是在腌制鸭脖子的时候盐的分量，是否以把鸭脖完全入味为标准，还是有点底味就行，因为鸭脖是事先腌制过，所以请问卤水的盐味是重一点还是刚刚好就合适请各位高手请教！！！我在这谢过了。...
发帖时间：2004/9/14 9:39:00
呜……从星期五，到现在，胃口疼得厉害。吃东东就吐吐，特别难受！呜……我仔细反省了上个星期以来自己的饮食，发现如下几点问题：1，每天喝5、6杯咖啡。不加糖奶阿……伤胃！2，连续几天，下班路上买两条超辣的鸭脖子，一路走一路啃。3，午饭后去门口的小花园溜弯，“顺便“吃一大份红豆冰。4，...
