发帖时间:2005/11/23 11:01:00
鸡尾酒的几款图片...
发帖时间:2014/6/30 10:19:16
对于鸡尾酒我想大家都有了解过了,都有饮用过。但你们对于在夜场里饮用的哪些所为的鸡尾酒有什么看法呢;好不好喝呢。如果现在有一款鸡尾酒提供给你饮用,又不用你们自己去调。口感也不过,酒精度数也是在4.8左右,保持达到1年。这样的鸡尾酒不知道大家觉得如何呢。希望大家能给一点点意见,好等我...
发帖时间:2005/11/23 10:34:00
鸡尾酒-马丁尼MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄榄--------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. ...
发帖时间:2012/10/3 11:38:53
配方:柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个,君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司。器具:调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。原料:蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。做法:1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;2、取适量冰块(...
发帖时间:2005/11/23 10:17:00
鸡尾酒经过200多年的发展,现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多,配方各异,但都是由各调酒师精心设计的佳作,其色、香、味兼职备,盛载考究,装饰华丽、圆润、协调的味觉外,观色、嗅香,更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型,简洁妥贴的装饰点缀,无一不充满诗...
发帖时间:2005/11/28 11:27:00
鸡尾酒已经过200多年的发展,现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多,配方各异,但都是由各调酒师精心设计的佳作,其色、香、味兼职备,盛载考究,装饰华丽、圆润、协调的味觉外,观色、嗅香,更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型,简洁妥贴的装饰点缀,无一不充满...
发帖时间:2005/11/28 10:20:00
1.冰筒、冰夹2.香槟及汽酒瓶盖3.榨汁器4.鸡尾酒装饰5.去果核器6.挖果球勺7.标准调酒器8.盐瓶9.案板10.过滤器又称虑隔器11.鸡尾酒饮管12水果挖沟器13.榨汁器14.调酒勺15.山楂过滤器16.去皮器17.花纹挖沟勺18.水果刀19.搅拌杯、搅拌棒20.调酒器21....
发帖时间:2005/11/23 10:29:00
鸡尾酒-天蝎宫SCORPION 材料 白兰地--------------30ml 无色兰姆酒----------45ml 柠檬汁--------------20ml 柳橙汁--------------20ml 莱姆汁--------------15ml 柠檬片...
发帖时间:2006/1/20 14:22:00
一、兑和法(build)兑和法是将配方中的酒水按份量直接倒人杯里不需搅拌。(或作轻微的搅拌)即可。但有时也需用酒吧匙贴紧杯壁慢慢地将酒水倒入,以免冲撞混合(如彩虹鸡尾酒)。二、调和法(stir)(也称搅拌法)调和法有两种,调和,调和与滤冰。(stir,stir&strain)调和...
发帖时间:2006/1/20 14:12:00
中国之星(ChineseStar)杯具:香槟杯。杯饰:杯口做成(雪糖杯)的型状,并附加杨桃片。调制法:摇和法。味道:口感清爽,芳香,苦中有甜,既热情又富有魅力。材料与做法:1/2盎司必富达金酒,1/3盎司拿破仑干邑VSOP,1/4盎司红石榴汁,2盎司西柚汁。加冰摇匀,倾入一个带有...