发帖时间：2006/7/13 11:51:00
自从1987年肯德基进入中国市场在北京开设第一家分店以来，肯德基就开始在国内迅速扩张，目前已有超过1700家以上的餐厅。比较同行竞争对手麦当劳，目前只有约900多家餐厅。但麦当劳在全美快餐行业排名第一，而肯德基只排名第七。麦当劳是全球最具价值商业品牌排名前十，而肯德基甚至无法排进...
发帖时间：2007/3/20 21:28:00
第二十七章注重营养的完整性不要一知半解食物的选择与烹饪方式人们经常会说：所有的营养都应该从良好的食物中取得。这种说法当然没有错，然而，好的食物实在是太难得了。过度加工及精制的食品，加上冷饮、软性饮料、人造果汁、棒糖及所谓快速能量的谷类食品，都与良好的食物标准相去太远。我们应该由既...
发帖时间：2015/3/20 16:30:34
山海精前言：中国向来讲究“民以食为天”，食品安全一直是人们关注的重点，然而在过去的一年里，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，那些表面看似干净的餐厅、超市、产品，背后却问题频现，让消费者对食品安全丧失了信心，人们不禁发出疑问：“今后还有多少‘门’?”为此，山海精盘点了20...
发帖时间：2016/3/15 13:36:33
[size=4][size=5] 随着肥胖症、糖尿病、肝脏疾病以及各种癌症患者数量的增加，人们越来越意识到健康饮食的重要意义。许多养生专家都在提醒我们，要培养饮食清淡的习惯，减少对糖、盐和油脂的摄取。今天，流行的一种普遍观点是，糖、盐和油脂是健康饮食的天敌，在日常饮食中要尽量远...
发帖时间：2006/4/27 22:26:00
速冻食品是当今世界发展较快的食品种类之一，一些发达国家的速冻食品产量增长迅速，美国人均年消费量已达到60Kg，居世界首位。日本近20年来速冻产品产量增加了53倍。我国自20世纪90年代以来，速冻食品工业也得到了迅速发展，平均增长率为20％-30%。现在拥有速冻食品加工企业多达几千...
发帖时间：2004/12/14 22:42:00
1.何为药食同源？药食同源即药与食物相同。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。滋养身体为“补”，排泄体内废物为“泻”，这些“补”或“泻”的药，都取自于食物。“补”药大多含在谷物、果实、豆类、蔬菜类、动物性食物和矿物质...
