发帖时间：2006/4/24 16:12:00
请问是冷冻的还是冰鲜的？1，首先你要有一个明确的采购品种，就是什么鱼？2，大小规格的确定（条重量和规格，比如长度）。3，新鲜度的要求。比如是鲜鱼，鲜度标准就是VBN挥发性盐基氮的国家标准。基本上是这些要求，有的特别的内容是要看你们企业的要求的。请参阅以下内容：http://www...
发帖时间：2010/6/15 10:45:00
大家好,很长时间没来这里和大家沟通了,我现在解脱了,是一人做事了,我主要做肉制品工艺!如:鸡肉丸,海鲜鱼丸,狮子头,猪肉丸,牛肉丸,贡丸,撒尿牛丸,包心鱼丸,包心鸡肉丸,开心丸,,亲亲肠,各种高低温火腿,肉串!本人山东,广东那边的工艺都会,南北方工艺,全国各地的朋友如果有需要这方...
发帖时间：2010/6/15 10:48:00
大家好,很长时间没来这里和大家沟通了,我现在解脱了,是一人做事了,我主要做肉制品工艺!如:鸡肉丸,海鲜鱼丸,狮子头,猪肉丸,牛肉丸,贡丸,撒尿牛丸,包心鱼丸,包心鸡肉丸,开心丸,,亲亲肠,各种高低温火腿,肉串,蟹肉棒加工艺!本人山东,广东那边的工艺都会,南北方工艺,全国各地的朋友...
发帖时间：2010/6/15 14:13:00
大家好,很长时间没来这里和大家沟通了,我现在解脱了,是一人做事了,我主要做肉制品工艺!如:鸡肉丸,海鲜鱼丸,狮子头,猪肉丸,牛肉丸,贡丸,撒尿牛丸,包心鱼丸,包心鸡肉丸,开心丸,,亲亲肠,各种高低温火腿,肉串!本人山东,广东那边的工艺都会,南北方工艺,全国各地的朋友如果有需要这方...
发帖时间：2011/11/21 13:14:00
1、寿司寿司酱料是肥胖隐患大米、蔬菜、鲜鱼、紫菜等，原料都是绝对清爽的健康食品，但是很多流行的花卷中都掺进了过多的奶酪和各种酱料。料理中的海鲜天妇罗更是不敢恭维，绝对上火。当然，在吃寿司的同时少不了酱油，酱油中过多的盐，也有水肿的隐患哦。TIPS：每月一次光顾日本餐馆，大不了不吃...
发帖时间：2009/10/14 14:14:00
中国丹东格瑞食品有限公司是一个集冷藏、加工、贸易于一体的综合性企业。 本公司致力于各种海鲜和农副产品的精细加工。以各种纯鲜鱼泥为主打产品，有鲅鱼泥，三文鱼泥、金枪鱼泥、鲜虾泥等几十个种类，还有牛肉、鸡肉、猪肉等十几种肉泥品种。近期又开发出板栗泥、果菜泥等系列产品。在此基础上，开...
发帖时间：2012/1/2 17:14:41
冰箱存储食物时候有需要注意的很多问题，不知道您是否了解，编者咨询了相关专家，提出贮藏和冷冻食物有六大禁忌，分别是： 1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。 2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。 3.食物不可生熟...
发帖时间：2006/8/4 11:26:00
我接触了很多的投资公司和大型企业，他们提出的疑问主要集中在三点：其一，是中国人需要鱼肉食品吗？因为，他们认为现在虽然说没有多少品种的水产食品，但是，是乎消费者也没有提出这方面的要求啊。这种想法是不对的，在长期没有能够生产出新型水产食品的情况下，在消费者长期没有看到新型水产食品出现...
发帖时间：2008/10/7 11:39:00
转贴:油浸烟熏沙丁鱼罐头加工工艺探讨摘 要】介绍了油浸烟熏沙丁鱼罐头的加工工艺。采用该工艺生产的产品，口感良好，风味独特，营养丰富，具有较好的市场前景。 远东拟沙丁鱼(sardinamelamosticta)富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，加工成具有天然烟熏风味的油浸...
发帖时间：2008/10/14 10:28:00
转贴:油浸烟熏沙丁鱼罐头加工工艺探讨摘 要】介绍了油浸烟熏沙丁鱼罐头的加工工艺。采用该工艺生产的产品，口感良好，风味独特，营养丰富，具有较好的市场前景。 远东拟沙丁鱼(sardinamelamosticta)富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，加工成具有天然烟熏风味的油浸...
