发帖时间:2004/12/29 21:22:00
千叟宴 千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千五十六...
发帖时间:2006/6/27 8:29:00
一、细菌相对食品卫生质量的影响1、新鲜畜禽肉的细菌相:主要是嗜温菌,包括大肠菌群、肠球菌、金黄色葡萄球菌、魏氏梭菌和沙门氏菌等。新鲜肉类的细菌相以嗜温菌为主,在温度适宜时,嗜温菌会大量繁殖造成肉的变质,同时发生臭味;在冷藏条件下,嗜温菌生长很慢甚至不生长,嗜冷菌开始大量繁殖,逐渐...
发帖时间:2006/7/7 13:33:00
HPP的时代高压加工技术是食品饮料行业最具潜力的技术之一。食品包装业权威人士AaronBrody在《食品技术》杂志中指出,“目前的很多成功案例说明,尽管高压加工在成本和生产周期方面有所欠缺,但它的优势非常明显。”对于处在87000psi压力下的食品或饮料,细菌的细胞功能(包括李斯...
发帖时间:2006/7/20 18:58:00
炎炎夏季,拟定属于你自己的健康饮食方案吧。如果长时间坚持健康的饮食方式,那么不仅你患疾病的几率降低,而且还会比预期寿命延长15年。当然,随之而来的,还有你一直向往的好身材,不妨试试下面的餐单,让你健康一夏!早餐鲜榨的橘汁、麦片粥先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上,再加入切碎的苹果丁、淡黄...
发帖时间:2007/2/7 10:48:00
烤肉大全 天气越来越冷,肚子里也老是像缺少了油水似的,过不了多久就会感觉饿。每当这饥寒交迫之时,总会不自觉的想起那一块块烤得金黄油亮、香气四溢的烤肉来,接着就开始行动,向着烤肉大举进攻了。每次当我怀着迫不及待的心情,夹着梦寐以求的烤肉放入口时,那种享受、那种满足,感觉比神仙更快...
发帖时间:2007/8/26 22:04:00
主料辅料:鲫鱼3尾600克泡仔姜1.5克泡青菜100克酱油5克泡红辣椒25克蒜末15克葱花15克湿淀粉30克醒糟汁20克肉汤300克醋5克熟菜油500克菜谱之烹制方法:1.将净鱼鱼身两面各剞3刀,泡菜搌干水分,切成3.5厘米长的细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒。2.炒锅置中火上,下...
发帖时间:2009/10/13 20:51:00
欢迎来到这里,请在此选择您认为正确的答案,感谢您的参与...1、作为一种工业化生产的鱼糜及鱼糜制品始于()国家。(单选)A日本B中国C美国D英国2、鱼糜是一种在—30度下速冻的生产而成具有甘美滋味,高蛋白、()脂肪和()热量、疑胶性强的鱼肉冷冻制品,正确选项为()(单选)A低高B...
发帖时间:2011/7/20 12:01:37
湖南:从4月底到现在,不到三个月的时间内,淡水鱼价格涨了三成,涨幅直追猪肉。 山东:猪肉涨价后不久,淡水鱼也紧跟其后,草鱼、鲫鱼、鲤鱼,这些市民餐桌上常吃的淡水鱼价格涨了。 大连:每天早晨不到5点,鲤鱼、鲫鱼、草鱼等淡水鱼就被抢购一空。 江西:鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼分别上涨7...
发帖时间:2011/9/9 14:56:23
冰箱的确是能帮助我们保鲜食物,但同时也是各种细菌以及病毒的滋生地,因此在平时一定要注意定期清洁冰箱,以此来保证冰箱的卫生。 1.食物不宜过满冰箱存放食物不宜过挤,最好是留有一定的空隙,这样才能让冰箱中的空气得以正常对流,以此来减轻机组的负荷。而且过多的食物挤在一起,还非常容易导...
发帖时间:2011/11/3 9:52:12
又到寒冬来,冬季的自然界阴盛阳衰,人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内,故冬季养生十分重要,那么,冬季养生吃什么最滋补呢?餐桌上的食物更要随时令及时更新,才能做个健康风尚达人。且看冬季养生食物状元榜。第一肉鲈鱼鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷...