发帖时间：2004/8/20 19:12:00
１．食品生产加工的原始性、简单化是影响规范食品生产秩序的重要原因。参照家庭制作方式，以小作坊加工为基础发展起来的中国传统食品业长期保留着原始加工的简单化、随意性特点。尽管随着科技发展，食品加工引进了大量先进技术和现代生产与管理理念，但是以小企业为主流、小作坊大量存在的局面却没有根...
发帖时间：2006/7/27 15:41:00
牛奶加信息——伊利的新配方奶制品的保质期很短。因此，从源奶到加工，再到销售渠道直至最终消费者，物流的速度和准确性必须得到高度保障，才能最大限度地降低生产库存和流通库存，在正确的时间和地点，将正确的产品传递给最终客户。以奶业为生的伊利集团怎样面对这一挑战？牛奶加信息——伊利的新配方...
发帖时间：2006/8/31 19:03:00
保温纸箱引领冷冻包装时尚 随着生活水平的不断提高，人们的饮食生活已由过去的单一化温饱型过渡到现在的多样化营养型。 目前，在专家们营养新理念的倡导下，冷冻食品被普遍看好，消费量越来越大。由于冷冻食品存在着区域性和季节性的差异，其流通量也随之加大。为了保持冷冻食品存在储运、销售过...
发帖时间：2007/8/24 7:30:00
辐照灭菌技术 自从原子能和平利用以来，经过40多年的研究开发，人们成功地利用原子辐射技术进行食品灭菌保鲜。辐照就是利用χ、β、γ射线或加速电子射线(最为常见的是Co60和Cs137的γ射线)对食品的穿透力以达到杀死食品中微生物和虫害的一种冷灭菌消毒方法。受辐照的食品或生物体会形...
发帖时间：2008/3/20 15:33:00
三树莓主要品种 以下品种均为中国林业科学研究院引进的品种，夏果型红树莓主要有（一）夏红树莓１号来自加拿大的大不列颠哥伦比亚，高产、高质，易于收获，果色发暗，抗病性强。该果实比所有品种都小，单果重仅２克，但产量很高，加工质量好。可在我国华北、西北、东北地区种植。（二）夏红树莓...
发帖时间：2008/8/21 17:27:00
第15节：第四章有机食物和全营养食物：最好的健康食物 第四章 有机食物和全营养食物：最好的健康食物 问：吃有机食物有多重要？ 答：吃有机食物的原因比人们所知道的还要多。首先，有机食物不含除草剂和杀虫剂。平均一个人一年所吃的水果和蔬菜上喷洒了三四升的除草剂和杀虫剂。没有人...
发帖时间：2008/10/9 11:22:00
休闲食品任你挑任你选窝在家里看电视来点小零食，你会选什么？薯条？酸梅？瓜子？那都是以前的事儿了。走进自由自在进口食品专卖店，你会发现，现在的休闲食品远远不止三五种那么单调，除了传统的小食品，各种进口的糖果、饼干、干果、膨化食品等新奇个性、口味各异的零食达上千种，真是让你怎么吃都吃...
发帖时间：2010/3/23 13:59:00
沙棘？你对它了解多少？唔，out了吧？百度一下，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病。创新的北京百利然公司精选河北承德、黑龙江孙吴两地的最好的果子，把果子里面的汁汁水水都提取出来，制作成沙棘饮料—颜色橙黄橙黄的，非常好看；张口一尝，酸酸甜甜，不错，酸...
发帖时间：2010/10/22 10:59:00
米饭能充饥，是中国人的主食，其实米饭除了能饱肚还有很多其它的功效。比如助消化、补肾等等。以下就介绍不同功效的六种米。1、最滋补的是粳米日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、...
发帖时间：2010/11/1 11:20:00
或许你已经注意到了，过去，被认为是出家人专用的素食，经过时代的演变与推进，如今已经变成了一种全球性的时尚标签，一种全新的健康的生活方式。 在各大城市，越来越多的人开始倾向素食，一股多吃蔬菜、水果，少吃肉的“素食潮”正在兴起。据了解素食者对于素食的兴趣，有的是出于对国外时尚潮流...
