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作者：阿杜 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/28 10:55:00

　4测葡萄糖类物质　　4.1目的　　常见含葡萄糖的物质有葡萄糖粉、糖烯、糊精、脂肪粉、植脂末等。奶农为了提高鲜奶的密度和脂肪、蛋白质等理化指标，常在鲜奶中掺入这类物质，因此，检测这类物质非常必要。　　4.2检测方法　　4.2.1原理　　葡萄糖粉、糊精、脂肪粉、植脂末中都有含量不等...

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作者：feng919294 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/21 15:09:00

feng919294@sina.com013867267025纤维素胶AF560在酸性饮料中的应用纤维素胶的作用：√增稠剂√改善产品的口感√防止蛋白质在酸性条件下凝聚，防止酸奶中乳清析出√促进肠胃蠕动，有助于消化配方：质量百分比（%）纤维素胶AF5600.42白糖14.00柠檬酸...

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作者：feng919294 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/21 15:51:00

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作者：feng919294 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/22 9:33:00

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作者：feng919294 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/22 10:21:00

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作者：feng919294 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/22 11:15:00

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作者：feng919294 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/22 11:24:00

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作者：feng919294 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/22 12:56:00

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作者：feng919294 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/22 12:59:00

纤维素胶AF560在酸性饮料中的应用纤维素胶的作用：√增稠剂√改善产品的口感√防止蛋白质在酸性条件下凝聚，防止酸奶中乳清析出√促进肠胃蠕动，有助于消化配方：质量百分比（%）纤维素胶AF5600.42白糖14.00柠檬酸1.00-3.00鲜奶加至100按产品的需要添加所需色素和香味...

主题帖：纤维素胶AF560在酸性饮料中的应用

作者：feng919294 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/22 13:45:00

纤维素胶的作用：√增稠剂√改善产品的口感√防止蛋白质在酸性条件下凝聚，防止酸奶中乳清析出√促进肠胃蠕动，有助于消化配方：质量百分比（%）纤维素胶AF5600.42白糖14.00柠檬酸1.00-3.00鲜奶加至100按产品的需要添加所需色素和香味剂生产工艺：鲜牛奶预热至50℃，保温...