发帖时间：2006/6/19 19:10:00
在一幢古屋里,佝偻的老人为你端上五种饮料:鲜奶,乌龙茶,咖啡,珍珠奶茶,清水.请你用第一感觉判断哪一种饮料被老人下了毒!这是一道测试你爱情的题目，一定要认真对待哦！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-6-1919:12:11编辑过...
发帖时间：2006/7/25 11:13:00
稳定剂选择很重要，在线生产要求灌装之前，对产品进行离心净乳过程。还有沉淀的多少跟制作产品的原料、用量有直接关系，小洋人采用鲜奶和全脂奶粉，娃哈哈采用部分脱脂奶粉，杀菌处理也采用热灌装倒瓶几十秒杀菌工艺，该工艺对产品破坏力很小。...
发帖时间：2006/8/3 21:34:00
真不明白,巴氏消毒奶的先进性居然在中国也会引起这么大的争论和怀疑,居然送刚困还说和UHT奶营养价值一样.我亲口问过一个德国人,人家在欧洲喝的就是巴氏鲜奶-更有营养和更好的口感.如果连这个问题都搞不清楚的话,中国那些所谓的乳业专家都是白痴和笨蛋....
发帖时间：2006/8/26 23:44:00
以下是引用fssimon88在2006-8-2413:44:00的发言：以下是引用XJYTM在2006-8-2322:01:00的发言：我们这有，不知有什么要求？XJYTM,可以介绍一下酸奶油吗?感兴趣.用鲜奶作原料，经净化，脱脂，杀菌，发酵，成熟，洗水，包装成的酸奶油，脱脂乳用...
发帖时间：2006/9/17 15:48:00
以下是引用feixue_luo在2006-9-812:53:00的发言：还没公布答案呢其实我的答案是如果是难看的老人端上来的可能我一样都不会喝马上被吓跑了~~鲜奶:有暗恋的人但不能在一起;乌龙茶:纠缠在多角色恋爱中;咖啡:和喜欢的人感情稳定;珍珠奶茶:要开始一段新恋情;清水:要求...
发帖时间：2006/10/31 18:58:00
大家好，想向大家请教一下无菌灌装线投产前的无菌验证程序，都包括哪些部分，微生物风险和清洗效果如何判断？是用显色法、测ATP还是如何？或者用鲜奶run两周判断坏包率？试剂是庄臣泰华施的好还是艺康的好呢？...
发帖时间：2006/12/23 21:08:00
我只从技术的角度分析：一个企业每年以成千上万的速度增长，哪有那么多的资源，别说中国，就是整个世界也是特例。这就好比贩毒，有许多鲜为人知的秘密。表面的东西很多是示范性的，也完全上的了MBA案例。奶粉、还原奶、贴牌、广告------是真的；鲜有奶牛、鲜有鲜奶也是真的。...
发帖时间：2007/5/30 21:13:00
谢谢楼上的那位!!我在配料中添加有:八角,甘草,桂皮,小茴香,鲜奶精,茶叶,绿茶香精,糖精钠,甜蜜素,盐,香兰素等等,就是颜色达不到小刘那种效果,不知道什么原因.请指教..........谢谢!!!!!!!!!!!!!![em01][em01][align=right][colo...
发帖时间：2007/8/1 23:22:00
啥叫香浓的巴氏奶？要特别香浓的，就用大白兔奶糖溶解了来做（呵呵，开玩笑）。说白了，要香就加脂肪，要浓就脱水。楼上几位讲得对，原料奶是关键，如果好的原料奶采用低温杀菌的工艺，做出来的巴氏奶那才是好产品，加香精稳定剂的永远比不过纯正的鲜奶。...
发帖时间：2007/11/20 16:51:00
Ffatsandoils油脂fruits水果flour面粉fondant翻糖FrenchPie派freshcream鲜奶油foodcolcr/ediblecolor色素freeze-drying冷冻干燥法fry flatten/level freeze冷冻ferment/letr...
