发帖时间：2008/4/10 11:44:00
二合一实为尿素的次级品，加入鲜奶中有提高干物质和蛋白作用。有何疑问请给我发邮件！...
发帖时间：2008/4/10 9:17:00
当牛奶价格上涨，老百姓感到有压力的时侯，成都地方乳品厂，串通广东燕塘、陕西银桥，山东佳宝等一批中型乳企，为达到地区性垄断，让自己的“假鲜奶”继续畅销的目的，纠集几个“假专家”，通过威胁要在天安门倒奶杀牛为手段，胁迫发改委出台＜乳制品加工行业准入条件＞。 －－－发改委忽略一些...
发帖时间：2008/3/31 16:27:00
楼主想的太简单了，照你这么说，现在不管小孩还是老人喝的奶粉这么贵，那自己买点鲜奶蒸发掉水分做成粉，然后自己买点营养添加剂加进去就行了？我见过养牛户刚挤下来的奶，经过净乳，能甩出一大堆东西，要你看看你都不想再喝奶了！真的里边有牛毛、未消化的玉米等等，这还是用管道式挤奶厅挤得奶，要是...
发帖时间：2008/3/31 13:58:00
很简单呀,成本上升造成的.如果你是行业内的人你就会深切感受到的.包装,运输,鲜奶,白糖....全涨了.07年我们销售了4个亿,利润才1500万,你可以算算利润率,我们还算搞得好的,很多乳品厂都亏损了....
发帖时间：2008/3/31 13:53:00
据说四川的菊乐开发出了一款黑牛奶.鲜奶里面加入黑米,黑豆,黑芝麻,糙米,口感超好,卖得相当火!...
发帖时间：2008/3/28 9:32:00
[em05]本产品是我公司最新科研成果该产品是采用进口及国产优质原料应用先进的合成设备生产而成；使用方便，省工省时，生产出的软冰淇淋口感绵软，香气浓郁，实为一种集营养和消暑于一体的高档冷冻饮品 鲜奶口味 每公斤 ９元草莓口味 每公斤 ９元菠萝口味 每公斤 ９元香芋口味 每...
发帖时间：2008/3/22 15:33:00
从去年末至今年初，伊利、蒙牛和光明三大国内乳企对终端乳品陆续调价，但其高端乳品市场波动浮动却并不明显。有专家表示，这是因为高端乳品推出市场时间并不长，产品价格与产品价值相对更为贴近；此外，因高端乳品日渐成为乳企盈利的主要阵地，在乳企不断推出新款高端乳制品之时，这一领域也将产生以价...
发帖时间：2008/3/19 9:16:00
除了喷淋调酸，还有反加酸，即将鲜奶加入到含酸液的稳定剂料液中，避过等电点...
发帖时间：2008/3/18 17:09:00
资料来源于中国乳业论坛工艺流程三阶段一、预处理阶段二、灌装段三、包装段液态奶工艺流程一、预处理阶段（一）前处理阶段A奶源预处理a对奶车中的奶源进行检验主要检验的指标有：蛋白质、脂肪、干物质、酸度、新鲜度、微生物（£50万／ml）b将检验合格的鲜牛奶用抽奶泵抽出主要为三...
发帖时间：2008/3/13 18:07:00
原因：蛋白质经过热处理已经不稳定了。酒精试验是测试鲜奶的，不适用于UHT成品，没有参考价值。况且您经过混料等工艺添加了改变蛋白稳定性的物质，当然阳性了。...
