发帖时间：2009/8/6 14:42:00
原料：牛奶100ML；鲜奶油200ML；黄油100G；奶油CHEESE250G；消化饼200G；糖50G；柠檬汁少许；可可粉若干。做法：1、CHEESE从冰箱拿出晾一会；下图中上面是CHEESE，下面是鲜奶油。2、消化饼干放在保鲜袋中，用东西敲成碎末。3、小火，将黄油融化后，放入...
发帖时间：2011/7/21 11:22:39
盛夏，酷暑难当，胃口很差，很多人因为吃不下东西，就选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付，从而忽视了防病保健，而诱发各种不适感，甚至导致病痛发生。因此，消暑也要讲科学，切不可掉以轻心。1、为了清淡多食蔬菜水果，彻底拒绝蛋白类以及脂肪类食物。夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，会...
发帖时间：2011/8/2 10:07:01
一、木瓜牛奶： 材料：木瓜150克，牛奶200cc.(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加) 做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。 由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不...
发帖时间：2012/1/17 10:20:30
丰胸美白早餐：木瓜炖奶酪 材料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。 做法： 1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。 2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。 3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖...
发帖时间：2004/7/29 10:57:00
目前，缺钙是我国普遍存在的现象。据全国营养调查，我国31个省、市、自治区平均每人每天摄入钙为406mg。儿童、幼儿钙摄入量为平均每天322mg，低于全国人平均钙摄入量，仅为国家推荐量的40％；孕妇和哺乳妇女平均每日钙摄入量仅为国家钙日推荐量的50％。缺钙也是造成老年人变矮或者掉牙...
发帖时间：2004/9/2 19:28:00
2004年第2季度糖果部分质量较差产品及企业名单序号企业名称产品名称商标规格不合格项目1北京大都伟业食品有限公司水果口味牛奶糖大都散装菌落总数、大肠菌群2四川国涌食品有限公司鲜奶糖国涌500g/包大肠菌群注：排名不分先后。...
发帖时间：2004/12/4 10:55:00
你说得是吨料成本吗？据我所知，乳饮料的吨料成本总共且才一千块钱左右，而用还原奶和鲜奶成本是接近的目前奶饮料价格那么低，很多小厂家只能用添加蛋白质来降低吨料成本，事实上也是可行的送检合格...
发帖时间：2004/12/30 12:39:00
仅仅从添加剂和香精上让产品有质的改观比较困难，主要还是要从工艺、原料配比及菌种的选择上考虑，稳定剂可以在改善质构，香精可以对产品的风味进行修饰。巧妇难为无米之炊，非要用奶粉为原料，要达到用鲜奶发酵酸奶的风味是不可能的[em01]...
发帖时间：2005/1/30 20:53:00
[求助]请帮我选一种过滤设备吧!想要过滤的滤浆是:微沸的鲜奶加入醋后形成的凝胶絮状胶粒,大小不等,2-10mm,酸度pH=5.6左右!要求趁热过滤,排出乳清,并挤压成型,形状不定,但要求厚度在5-10cm之间.不知那位大侠可以帮忙?E-mail:huniu0643@sina.co...
发帖时间：2005/2/25 10:33:00
乳是一种全营养食品,可以提供营养素、矿物质、维生素及蛋白质。不同种类的乳品其加工的的程度不同，例如，有轻度加工的鲜奶和稀奶油，也有深度加工的沙司，调味酱及小甜点。因此，halal的问题有的简单有的复杂。...
