发帖时间：2008/5/11 9:49:00
中型乳企利用发改委制定的红头文件，来代替法律，维护地区性垄断的做法，和电视剧＜闯关东＞里，土匪勾结官府，霸占朱开山金矿的做法如出一辙。《乳制品加工行业准入条件》的调控措施，也违背了温家宝同志关于着重宏观调控，避免微观调控的指示精神。 －－－该文件头一条规定，新建乳品厂必须日...
发帖时间：2008/5/7 16:08:00
赞同2楼的分析酒精实验是用来检测鲜奶的~...
发帖时间：2008/5/7 14:54:00
[url=http://www.chinamilkbbs.com/bbs/thread-937-1-1.html]乳制品深加工技术[/url][url=http://www.chinamilkbbs.com/bbs/thread-819-1-1.html]含乳饮料HACCP程序样...
发帖时间：2008/5/7 13:47:00
要生产学生饮用奶（简称学生奶），必须具备以下条件：1．学生奶生产企业应当有稳定和优质的奶源基地，日供应鲜奶在50吨以上；2．奶源基地必须具有机械化挤奶设备，用管道输送生鲜奶，保证原料奶的冷链运输；3．供生产学生奶的原料奶细菌指标应符合GB／T6914－1986《生鲜牛乳收购标准》...
发帖时间：2008/4/29 13:09:00
求购：大包装鲜奶，北京。请与此QQ号联系：346224034。谢谢
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发帖时间：2008/4/25 13:49:00
二、不定项选择题1.下列指示剂中，罗兹哥特里法测脂肪用的指示剂是（），用于标定硫酸的指示剂是（）A酚酞B溴甲酚紫C刚果红D甲基红E溴甲酚绿---甲基红2.细菌生长所需的条件是（）A充足的营养B合适的酸碱度C适宜的温度D必要的气体环境3.样品检测酒精实验时，酒精加入混合均匀后，应在...
发帖时间：2008/4/23 21:38:00
我用了面粉，白砂糖，糖浆，鲜奶，糊精粉，瓜胶，还有上述两个香精，没有其他。不知道是不是香精的问题，还是缺少东西。奶味总是不理想。...
发帖时间：2008/4/23 7:27:00
我做的奶油雪糕味道总是很不理想，吃起来不像蒙牛，德氏奶味那么好吃。我用的香精是月兔鲜奶和白脱。再有就是加入鲜奶和面粉。不知道是不是香精选择的问题，还是其他应该加入的东西我没有加。麻烦给我详细说说，很懊恼。。。...
发帖时间：2008/4/21 9:05:00
中型乳企利用发改委制定的红头文件，维护地区性垄断的做法，和电视剧＜闯关东＞里，土匪勾结官府，霸占朱开山金矿的做法如出一辙。《乳制品加工行业准入条件》的调控措施，也违背了温家宝同志关于着重宏观调控，避免微观调控的指示精神。 －－－该文件头一条规定，新建乳品厂必须日加工牛奶20...
发帖时间：2008/4/18 14:54:00
我们现在都改喝豆奶，不喝牛奶啦！牛奶假的多，鲜奶涨价，厂家为了降低成本，寻找蛋白替代，最先用水解动物蛋白（腥臭腥臭的），后来加甘氨酸，现在加乳清粉和大豆蛋白粉，更有甚者；什吗蛋白都不加，加稳定剂和白色素加香精冒充牛奶，坑害广大老百姓；低端市场的奶大多如此，全卖给广大农村市场啦！还...
