发帖时间：2008/10/10 10:07:00
鲜奶除蛋白脂肪的方法有很多种，1，40%鲜奶+60%乙腈，超声波，离心，过0.45滤膜2，鲜奶+重金属盐，超声波，离心，过0.45滤膜3，鲜奶+强酸，调节ph至3.0，超声波，离心，过0.45滤膜上液相，哪种比较好？这三种，我们都用过，但还是担心除蛋白不彻底缩短柱子的寿命。在照顾...
发帖时间：2008/10/6 10:45:00
多年以后，曾经的北京孩子陈燕妮“在海外最多想起的”，“北京的酸奶一向是用那种粗瓷大瓶装的，每瓶都装得半满不满，面上的盖纸简简单单地用一根细小粗糙的猴皮筋草草一绑，就算是一件成熟的商品可以出手了。”她记忆的这个时期，上世纪70年代，奶业专家说，“酸奶是奢侈品”，甚至大多城市中国人，...
发帖时间：2008/10/5 21:02:00
不知楼主的大豆脱皮率有多少，如果不是非常高，泡豆后应该漂下皮。化糖后一定要过滤的，要不杂质太多。鲜奶不经杀菌么？筛粉、包装、入库后怎么又有包装？而且后面还有小包装，不怕污染么？这个应该不是正常生产用的工艺。...
发帖时间：2008/10/5 18:25:00
那就喝鲜奶吧...
发帖时间：2008/10/4 11:59:00
揭露牛奶产业的惊天黑幕！(转）=============================蒙牛，伊利，三鹿等等所有卖牛奶和牛奶副产品的企业，都是打着喝牛奶健康的旗号而来的，其实，这完全是在误导民众。美国已经为为牛奶和牛奶的副产品付出沉重的代价，每年一兆五千亿美元疾病产业的首要功臣就...
发帖时间：2008/10/3 9:15:00
[QUOTE][QUOTE][/QUOTE][/QUOTE]算错了，在鲜奶中为0。0256%...
发帖时间：2008/10/2 9:13:00
利欲熏心利令智昏——三鹿奶粉事件真相之一长城在线08-09-2623:54 长城在线讯(通讯员张光卿)三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大安全事故发生后，根据省委、省政府的紧急部署，省、市公安机关把处置这次重大事故作为重中之重的任务，按照省委政法委书记、公安厅厅长张越同志“稳中求快，快中求...
发帖时间：2008/9/19 14:59:00
原因，知道一点的，但是解决办法我不清楚。你这种情况鲜奶并没有坏。但也属于异常乳。是牛乳中的盐类平衡被破坏，导致酪蛋白沉淀。可能要从奶牛喂养方面着手。...
发帖时间：2008/9/18 17:57:00
真实案例看三鹿奶粉背后的恐怖的行业潜规则目前闹得沸沸扬扬的三鹿奶粉事件，作为一个可能的知情者和懂点化学的人，我也来谈谈我的观点：1、媒体也好，厂家也好，国*家质量监督也好，还是在忽悠大家，为什么我敢这么说，因为三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中，三聚氰氨的市场售价并不低，奶农不可能...
发帖时间：2008/9/18 11:43:00
三鹿奶粉含三聚氰胺引发婴幼儿泌尿系统结石事件后，三鹿集团的官方解释说，是奶农在牛奶里添加了三聚氰胺。河北警方也很配合地抓了几十个奶农，如果不出意外，这样就算可以给全国人民一个交代。今天看国家质检总局全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果报告，我注意到这样一个细节：据国家质检总局的报告...
