发帖时间:2005/3/15 0:22:00
鲜奶产品与奶粉还原产品的鉴别方法可是奖金不菲的课题啊...
发帖时间:2005/4/5 9:20:00
呵呵,郁闷吧,有没有试过小麦凝胶,有赋予鲜奶奶油般口感[em02]...
发帖时间:2005/5/13 17:15:00
鲜奶生产奶粉的浓缩倍数应该根据pro和fat等指标计算的!...
发帖时间:2005/6/21 12:49:00
一般用35%、50%、80%鲜奶做奶源,他们应该怎样分别处理其乳化性??...
发帖时间:2005/9/20 14:47:00
yongzzq:你好请你说说台湾鲜奶麻花,与普通麻花的区别,理化指标?口味?...
发帖时间:2005/12/1 10:10:00
我们想喝鲜奶,除非买头奶牛自己在家挤,100%真材实料,呵呵...
发帖时间:2005/12/22 16:29:00
同意,就酸奶口感、风味方面讲当然是用鲜奶配制的比较好,,,,,,,,,...
发帖时间:2006/1/5 14:26:00
看来大家都比较赞同用鲜奶,不过味全用奶粉做的效果也不错...
发帖时间:2006/1/15 18:53:00
本人有鲜奶快速检测试剂盒方面的技术,需要这可联系...
发帖时间:2006/2/19 16:47:00
笨蛋,这个问题还用讨论吗?(100-奶粉中的水分)/鲜奶的干物质...