发帖时间：2016/1/13 10:57:15
新型安全高效食品、化妆品防腐剂月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐（EthylLauroylArginateHCl）近年来，随着人们消费水平的提高，对食品加工和保藏的要求向‘绿色’‘安全’的方向转变，因此，开发研制高效安全的食品防腐剂已经成为食品添加剂领域研究的热点，作为一种新型的食品防腐剂，...
发帖时间：2015/12/22 13:55:06
脂肪作为三大营养素，是人体不可缺少的重要营养素，当脂肪摄入不足时，身体各项机能均会受到不同程度的影响。不妨来看看以下几个身体缺少脂肪的信号。信号一：经常感觉肚子饿在消化过程中，脂肪比碳水化合物等更花时间，如果摄入足够的脂肪，能够让人在一段时间内保持饱腹感。撇去食量急剧减少的极端案...
发帖时间：2015/12/19 10:59:51
亚麻籽油俗称胡麻油别称月子油，亚麻籽油是富含α-亚麻酸的健康食品，是食用油的首选产品，要健康就选营养价值高的亚麻籽油，选亚麻籽油就选营养价值高的冷榨亚麻籽油，冷榨法是没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多...
发帖时间：2015/12/6 17:01:30
千百年来，膳食用油一直是人类健康生活中每天不可缺少的必须食品。食用油不仅可以增加饭菜的色香味，而且还可提供人体必需的热量和营养。食用油来自动物和植物。目前市场上流通的植物食用油类型高达几十种，包括色拉油、花生油、瓜子油、茶树油、橄榄油、大豆油、玉米油、菜籽油、亚麻籽油等等，品种众...
发帖时间：2015/11/13 16:10:37
脂肪作为三大营养素，是人体不可缺少的重要营养素，当脂肪摄入不足时，身体各项机能均会受到不同程度的影响。不妨来看看以下几个身体缺少脂肪的信号。信号一：经常感觉肚子饿在消化过程中，脂肪比碳水化合物等更花时间，如果摄入足够的脂肪，能够让人在一段时间内保持饱腹感。撇去食量急剧减少的极端案...
发帖时间：2015/11/6 16:19:59
调节血脂作用。预防心肌梗塞和脑梗塞降低血黏度、增加血液携氧量，对胰岛素抵抗和糖尿病的作用。预防心脑血管病。牡丹籽油中的α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。因此?能有效防止血栓的形成。降血脂。牡丹籽油中的α-亚麻酸的代谢产物对血脂代...
发帖时间：2015/11/2 16:01:43
休闲食品发展概况与调味技术编写：湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术研发部1、休闲食品的概念休闲食品是快速消费品的一类，是以果蔬、谷物、肉、鱼类等作为原料，采用合理的生产工艺加工制成的一类快速消费品，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。它以色味鲜美、食用方便等特点，深受广大消费者喜爱，...
发帖时间：2015/10/26 10:07:21
海藻糖是由两个葡萄糖分子以a,a,1,1-糖苷键构成非还原性糖，自身性质非常稳定，海藻糖对生物体具有神奇的保护作用，是因为海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜，有效地保护蛋白质分子不变性失活。这一独特的功能特性，使得海藻糖除了可以作为...
发帖时间：2015/9/14 17:10:38
某些人的身体免疫机制会对鸡蛋、小麦和牛奶等食物产生过敏反应，情况严重的会导致休克甚至死亡。日本研究人员在动物实验中发现，红葡萄酒中含量丰富的白藜芦醇能够预防这种食物过敏。日本山梨大学教授中尾笃人和奥田彻等人，让一组实验鼠食用掺有0.01%白藜芦醇的食物，另一组则食用正常食物。一个...
发帖时间：2015/8/24 13:46:35
中国水产品企业做大品牌和产品销量的方法作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华当我们走进超市冷冻水产品销售区域时，就会看到在冷柜里和柜台的冰块上面放满了鱼、虾、蟹、贝等不同类别的冷冻水产品，购买的消费者也是络绎不绝，有着巨大的消费需求。但与之形成反差的是...
