发帖时间:2004/8/13 11:32:00
成都:泡椒墨鱼仔 一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的:自从海鲜变节从了川菜以后,它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全靠四川的泡海椒(子弹椒),要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒,泡的也需恰到好处。成菜红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还带点回甜的味道。...
发帖时间:2004/7/27 17:52:00
1.台北:鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的...
发帖时间:2004/5/10 16:50:00
随着年龄的增长,食物的需求量逐渐降低,同时,消化和吸收体内营养素的功能也变差,因此也比较容易罹患骨质疏松症、憩室疾病、动脉疾病和老年的精神混乱等问题。 因此,透过采用基本的健康饮食,来预防其中一部分的疾病,是乐龄人士所不能忽略的。 对乐龄人士的饮食,营养专家建议摄取的食物...