发帖时间:2006/12/21 17:49:00
1.台北:鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少...
发帖时间:2015/10/19 14:39:52
编写:湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术研发部针对休闲食品口味近年来多元化、特色化的快速发展,本文以十多年来的休闲食品调味经验和调味技巧,对休闲食品行业进行深度剖析,从简单的基础调味,到底味、厚味、回味和各种风味的复合,涉及到休闲豆制品调味、休闲肉制品调味、休闲鱼制品调味、休闲蔬...
发帖时间:2015/10/24 9:02:42
休闲膨化食品复合调味料概述编写:湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术研发部现代休闲食品种类不胜枚举,常见的有:休闲蔬菜制品、肉制品、豆制品、鱼制品、膨化食品等,具体又分为:鱼仔、鱼块、鱼尾、田螺、鱿鱼、口味虾、武冈豆干、平江酱干、拉丝蛋白、酱卤肉制品(卤猪耳、脆骨、猪蹄、牛筋、鸡腿...