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主题帖:
[转帖]营养师:立秋咱该如何健康“抢秋膘”
作者:
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作者相关帖子
发帖时间:
2011/8/9 12:44:59
转眼立秋就到了,虽然早晚开始有些凉爽,但夏季的炎热并未过去,前两天应电视台要求讲“抢秋膘“的注意,今天我再详细的给大家说一次这秋膘咱到底要不要抢,怎么抢?其实抢秋膘多为北方的习俗,而这个膘也就是脂肪,抢秋膘自然也就是增加点脂肪,长点肉的意思。也正是因为这是老人留下的习俗,更适合曾...
主题帖:
调味品的定义和分类
作者:
ssew168
作者相关帖子
发帖时间:
2011/10/5 16:06:47
调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的,用于调和滋味和气味并具有去腥、除膻、解腻、增香增鲜作用的产品。对于调味品的分类,按照不同的标准可以有不同的分类,以下是中国调味品协会对调味品的分类:1食盐又称食用盐。以氯化钠为主要成分,用于调味的盐。可分为精制盐、普通盐及各种调味盐、...
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