发帖时间：2004/9/17 14:25:00
由河北省平泉县农民xxx发明研制的移动式豆芽无菌生产容器，近日获得国家实用型专利。该生产容器每天能生产豆芽２００多公斤，价值２００多元，年收入可达５万多元。 今年４６岁的xxx，是承德市平泉县人。他看到用传统方式生产豆芽，既低产又不卫生，且对食用者身体有害，便开始了无菌豆芽的研...
发帖时间：2004/10/19 11:11:00
武川马铃薯将获丰收(2004.10.19) 今年，内蒙古自治区武川县66万亩马铃薯将获丰收。据介绍，今年武川全县马铃薯总产量预计可达8亿公斤，将使农民人均增收1600元以上。 被誉为“马铃薯之乡”的武川县是国家级贫困县。近年来，武川县紧紧抓住马铃薯这一优势农产品，确立了“薯业...
发帖时间：2004/11/2 21:13:00
1.棒冰,冰淇淋:起乳化稳定作用,可增加浆料粘度,促进脂肪乳化,保持乳状液的均匀稳定,使冰淇淋口感细腻,滑爽.(用量0.05%-0.2%)2.果酱,果子冻:可有效地改善果酱细腻度,使其具有良好的流动性,易灌注,适合各种风味果酱的生产.(用量:0.2%-0.3%)3.果冻:果胶的胶...
发帖时间：2005/1/5 21:57:00
日前，日本厚生劳动省发出通告，对部分食品、添加剂等产品的农药残留标准进行了修改。涉及到花生及花生产品的有4种，分别是毒死蝉、速收、扣芽丹和除草剂恶唑禾草灵，这将对我国花生出口造成一定影响。而提高中国花生进口门槛的并非只是日本，欧盟和美国也多次指出中国向其输出的花生中黄曲霉素含量严...
发帖时间：2005/4/5 17:08:00
朋友们：如果您的产品只考虑成本，可以与我交流技术方面的问题。如果您想提高产品的品质。可以找我提供产品和技术的服务。（东北区包括北京北。赤峰北，辽宁，吉林，长春。）签名是我的个人电话。希望朋友们多与我交流。法国罗盖特公司世界上最大的多元醇类制造商原淀粉系列（马铃薯淀粉、玉米淀粉）变...
发帖时间：2005/5/30 16:34:00
文章来源:中国食品标准信息网由中国乳制品工业协会组织编写的《乳制品感官质量评鉴细则》，经过近两年的工作，完成了编审程序，于近日正式发布。该《细则》作为行业规范，要求各乳制品企业参照执行。1999年颁布的《乳制品国家标准》只规定了理化、卫生指标，而没有制定感官质量指标，所以有的企业...
发帖时间：2006/5/16 14:55:00
植物脂肪粉末简称植脂末，又因为它的组织结构类似奶粉，因此又称植物奶精。它具有良好的亲水性、乳化任、稳定性、速溶性、延展性以及特殊营养性.植脂末是以优质植物油、玉米糖浆、高档乳化剂、抗结剂等为原料采用先进工艺和设备生产的一种高新技术产品。经乳化处理的植脂末，具有良好的溶解性、乳化分...
发帖时间：2006/9/19 19:20:00
部分乳企使用甘氨酸代替奶粉被责令停产整顿http://business.cnhubei.com2006-08-0708:19:50荆楚网（楚天金报）据新华社电记者4日获悉，国家质检总局日前进行的一项专项监督检查结果表明，国内部分乳饮料企业为提高产品中蛋白质含量，在生产加工中违规使...
发帖时间：2006/10/9 17:21:00
乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用；乳酸钠在食品行业的用途1.可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、...
发帖时间：2007/7/16 10:35:00
原料配方白砂糖100公斤淀粉糖浆25公斤柠檬酸0.8公斤水果香油0.14公斤食用色素适量水30公斤左右工艺流程白砂糖和淀粉糖浆加水→拌匀→加热→沸腾→溶解→过滤→熬糖→调料→混合→冷却→保温→拉条→成型→包装→成品制作方法1.白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和...
