发帖时间：2004/12/3 9:03:00
一般都是机械切片有些是捣碎成鲜马铃薯泥再压饼成形的还有就是复合薯片，是直接拿粉配料压片成形的...
发帖时间：2005/3/13 23:08:00
我觉得原马铃薯片油炸是没有可能把外内都炸得脆啊，是不是要加一些添加剂才要炸得脆啊？--------------------------------------------------------------------异度经纬...
发帖时间：2004/11/13 11:34:00
油炸马铃薯片（普通）原料→清洗→去皮→修理→切片→漂烫→油炸→调味→包装漂烫：70-95℃水中烫3-5min。油炸：176-191℃，油炸20-30S。调味：调味料量为薯片重的1.5%-2%。（真空低温油炸工艺）原料→清洗→去皮→修整→切片→漂烫→预处理→冷冻→真空油炸→脱油→称...
发帖时间：2016/3/1 14:12:34
农业部力推土豆闹革命，咱们农企怎么跟？福来品牌农业咨询集团董事长中国人民大学品牌农业课题组组长娄向鹏农业部23日正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。推进马铃薯产业开发是打造小康社会主食文化、破解农业发展瓶颈、推进农业转型升级、引领农业...
发帖时间：2010/6/10 8:59:00
内蒙古赤峰天泽生物科技有限责任公司，是一家集房地产开发、物业管理、生物工程、小商品流通为一体的综合性民营企业。公司下设华利房地产、天泽物业、鑫隆超市三个子公司。公司最新筹建的马铃薯深加工项目，投资5000多万元，引进国外先进生产设备，年可生产20000吨变性淀粉、年产1000吨多...
发帖时间：2012/10/5 16:25:04
配料、营养成分没啥区别 12月7日，记者走访了北京市多家大型超市。在朝阳区某连锁超市内，不少产品的包装上都用醒目的大字注明“非油炸”，包括小脆系列焙烤薯片、薯愿薯片、上好佳鲜虾条，以及五谷道场、康师傅、白象方便面等。售货员告诉记者，在方便面、膨化食品中，销量最高的都是标有“...
发帖时间：2012/8/13 10:09:41
在第23届哈洽会上，依安县与海皇食品(天津)有限公司签署投资2.1亿元建设马铃薯薯片薯条系列产品加工厂，成为哈洽会签约绿色食品项目的一大亮点。目前，依安县绿色无公害食品种植面积达350多万亩，有五大类产品被国家绿色食品发展中心认证为**绿色食品，形成糖、薯、乳、豆、鹅等绿色食...
发帖时间：2004/12/17 9:25:00
目前，我国休闲食品共有八大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制果蔬类等（请参见链接）。据有关专家介绍，目前我国休闲食品发展不错的谷物膨化类，一直受市场欢迎的果脯蜜饯类则由于人们对食品卫生的要求越来越高而发展缓慢，而其他几类休闲食品也没有形成规...
发帖时间：2004/12/18 9:30:00
目前，我国休闲食品共有八大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制果蔬类等（请参见链接）。据有关专家介绍，目前我国休闲食品发展不错的谷物膨化类，一直受市场欢迎的果脯蜜饯类则由于人们对食品卫生的要求越来越高而发展缓慢，而其他几类休闲食品也没有形成...
发帖时间：2005/1/27 20:12:00
FDA严把食品健康关新出台反式脂肪酸含量标注规定草案美国食品和药物管理局（FDA）近日出台了一项新的食品包装营养成分标注规定草案，要求在传统食品和膳食补充品的营养标注中，标注反式脂肪酸（TFAS）的含量。 美国此举目的在于给消费者提供更为广泛、全面的食品营养成分信息，以帮助消费...
